Kategorie: Grüner Tee

Grüne Tees durchlaufen im Gegensatz zu anderen Teesorten keinen intensiven Welkprozess. Stattdessen werden sie kurz im Schatten getrocknet und dann in der Pfanne gebraten. Dieser Prozess wird auch „Kill-Green“-Schritt genannt, der die Oxidation der Teeblätter verhindert. Dadurch behält der Tee seine grüne Farbe. Mit einer Ausnahme wird unser Enshi Yulu auch gedämpft statt in der Pfanne gebraten, was den japanischen Grüntees ähnelt.

Der Herstellungsprozess von grünem Tee ist relativ einfach, der Geschmack und die Qualität von grünem Tee jedoch schon variieren je nach Sorte, Terroir und Verarbeitungsmethoden. Grüner Tee kann ein breites Geschmacksspektrum haben, von subtilen und leichten Tees mit erfrischenden Zitrus- und Blumenaromen bis hin zu kräftigen und vollmundigen Tees mit pflanzlichen, nussigen und Algenaromen.

Viele Studien haben die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee untersucht. Allerdings werden die meisten Studien an Mäusen durchgeführt, denen eine hohe Dosierung grünen Tees verabreicht wurde, die für den Menschen möglicherweise alles andere als repräsentativ ist. Und leider basieren viele kommerzielle Behauptungen über die Vorteile von grünem Tee auf solchen Studien.

Um die Vorteile von grünem Tee besser zu verstehen, sollten wir uns „Kohortenstudien“ ansehen. Diese Studien verfolgen menschliche Teilnehmer, die über einen längeren Zeitraum regelmäßig grünen Tee trinken. Die Ergebnisse werden dann mit denen anderer Teilnehmer verglichen, die überhaupt keinen Tee trinken. Viele dieser Studien werden in China und Japan durchgeführt, wo grüner Tee häufig konsumiert wird.

Diesen Kohortenstudien zufolge kann grüner Tee das Risiko für bestimmte Arten von Krebs, Demenz und Herzerkrankungen verringern. Dabei handelt es sich um schwerwiegende und häufige Gesundheitsprobleme, von denen viele Menschen auf der ganzen Welt betroffen sind. Grüner Tee kann helfen, sie zu verhindern oder zu verzögern, indem er antioxidative, entzündungshemmende und neuroprotektive Wirkungen hat. Anstatt sich auf zufällige Artikel und Blog-Beiträge im Internet zu verlassen, die möglicherweise voreingenommen oder ungenau sind, empfehlen wir Ihnen, die Original-Kohortenstudien selbst zu lesen. Sie können sie ganz einfach finden, indem Sie Scholar.google.com besuchen und nach „Kohortenstudien grüner Tee“ suchen.

Grüner Tee enthält Koffein, ein natürliches Stimulans, das Ihnen helfen kann, wachsam und voller Energie zu bleiben. Der Koffeingehalt in grünem Tee wird jedoch normalerweise als geringer angesehen als bei anderen Tee- oder Kaffeesorten. Als Referenz: Grüner Tee kann 24–45 mg pro 230 ml/8oz-Portion enthalten. Dies trifft jedoch möglicherweise nicht immer zu, da einige Grüntees, die mehr Knospen haben oder pulverisiert sind, möglicherweise einen höheren Koffeingehalt haben als andere. Knospen sind die jungen und zarten Teile der Teepflanze, die mehr Koffein enthalten als ältere Blätter. Pulverisierte Grüntees wie Matcha werden durch Mahlen des gesamten Blattes hergestellt, was bedeutet, dass Sie mehr Koffein zu sich nehmen als nur durch den Aufguss.

Wenn Sie auf der Suche nach grünem Tee sind, haben Sie viele Möglichkeiten zur Auswahl. Grünen Tee finden Sie in Lebensmittelgeschäften, Fachgeschäften oder Online-Teeläden. Wenn Sie jedoch authentischen chinesischen Grüntee kaufen möchten, empfehlen wir Ihnen, oben durch unsere Grüntees zu stöbern. Wir führen ein Sortiment hochwertiger Grüntees aus verschiedenen Regionen Chinas. Wenn Sie nicht in der EU ansässig sind, können Sie auch unseren globalen Shop (Teasenz.com) besuchen, um weitere grüne Tees zu entdecken.

Hilft chinesischer grüner Tee beim Abnehmen?

Grüner Tee kann Teil einer gesunden Diät zum Abnehmen sein. Wir empfehlen, 30 Minuten nach dem Frühstück und Mittagessen eine Tasse grünen Tee zu trinken und abends auf koffeinfreie Kräuter-/Blütentees umzusteigen. Was Sie vermeiden sollten, ist Grüntee-Pulver zum Abnehmen, da es schwerwiegende Nebenwirkungen auf den Magen haben kann.

Wie sagt man auf Chinesisch grüner Tee?

'Lu Cha' Wie bereitet man chinesischen grünen Tee zu?

Es gibt drei Möglichkeiten, grünen Tee zuzubereiten. Der westliche Weg, der traditionelle Weg und Kaltbrauen. Einzelheiten zur Zubereitung der einzelnen Grüntees finden Sie in den Anweisungen zum Einweichen auf den einzelnen Seiten.