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Winter Lushan Yunwu (Wolke & Nebel) Grüner Tee

Winter Lushan Yunwu (Wolke & Nebel) Grüner Tee

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Ein feiner grüner Tee aus dem Lushan, wo die Berge etwa 200 Tage im Jahr von Wolken und Nebel umgeben sind. Der Nebel nährt die Blätter der Teesträucher und hält sie frisch und zart.

Lushan (Lu-Gebirge)

Die malerische Region ist für ihre lange Geschichte des Teeanbaus bekannt und beherbergte während der östlichen Han-Dynastie einst über 300 Klöster. Die ersten Seiten der Teegeschichte wurden von Mönchen geschrieben, die die Lu-Berge bestiegen, um ihren eigenen Tee zu pflücken und zu verarbeiten. Heute gilt Lushan Yunwu (Lu Mountain Cloud & Mist) als einer der bekanntesten Grüntees Chinas.

Geschmacks- und Aromaprofil

Unser Lushan Yunwu ist einer der frischesten Grüntees, die Sie bekommen können. Obwohl es nicht so delikat ist wie Anji Bai Cha oder Huang Shan Mao Feng, bietet es ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Der anfängliche Geschmack von frisch geschnittenem Gras verwandelt sich schnell in ein Aromaprofil aus Meeres- und Blumennoten, gefolgt von einem befriedigenden Nachgeschmack von süßer Milch, Kastanien und Honig. Und nicht zuletzt sieht die lindgrüne Farbe des Teelikörs wirklich zauberhaft aus.

Die teeblätter verändern auch die Textur des Wassers und sorgen für ein weiches und geschmeidiges Erlebnis, das Sie dazu ermutigt, weiter ziehen zu lassen, selbst wenn der Geschmack verflogen ist. Insgesamt versetzt Sie der Tee in die Stimmung eines warmen Frühlingstages mit einer sanften Brise.

Herkunft

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2023
  • Season: Winter
  • Origin: Lushan
  • Varietal (cultivar): Yunwu
  • Type: green tea

Zubereitung

How to brew Lushan Yunwu tea?

There are two ways to prepare this fine green tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 80 °C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 5 gram with 500 ml of water at 80 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each subsequent infusion.

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Vollständige Details anzeigen
  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden kurz verwelkt, um etwas Feuchtigkeit zu entfernen.

  • Fixierung (Pfannenbraten)

    Blätter werden in einem Wok geröstet, um die Oxidation zu stoppen.

  • Rollen

    Teeblätter werden gerollt, um sie in die gewünschte Form zu bringen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Trocknen

    Teeblätter werden getrocknet, um die Feuchtigkeit auf ein Minimum zu reduzieren.

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"Unsere Designarbeit ist inspiriert von dem Kunstwerk 'Entlang des Flusses während des Qingming-Festes' von Zhang Zeduan aus der Song-Dynastie. Anstatt das tägliche Leben der Menschen in der Hauptstadt Chinas darzustellen (wie im ursprünglichen Kunstwerk), zeigen wir den Teezubereitungsprozess der Bauern aus derselben Vogelperspektive."

Bei der detaillierten Betrachtung unseres Verpackungsdesigns werden Teeliebhaber den Teezubereitungsprozess beobachten, bei dem Teebauern Teeblätter pflücken, trocknen, rollen und rösten. Der Tee wird dann in einem Pavillon verkostet und von Pferden entlang der ‚alten Teestraße‘ transportiert.

Zusammen symbolisieren das traditionelle chinesische Landschafts- und Teemachthema Erbe, Tradition und Respekt für die harte Arbeit der Teebauern.