コレクション: 緑茶

緑茶は、他の種類のお茶とは異なり、徹底的な萎凋工程を経ません。代わりに、日陰で短時間乾燥させてから、フライパンで煎ります。この工程は「キルグリーン」工程とも呼ばれ、茶葉酸化を防ぎます。その結果、お茶は緑色を保ちます。例外が 1 つあり、当社の恩施玉露はフライパンで煎るのではなく、蒸して煎ります。これは日本の緑茶に似ています。

緑茶の製造工程は比較的単純ですが、品種やテロワール、加工方法などによって味や品質が異なります。緑茶には、さわやかな柑橘類や花の香りを持つ繊細で軽いお茶から、植物、ナッツ、海藻の香りを持つしっかりとしたフルボディのお茶まで、幅広いフレーバーがあります。

緑茶の健康上の利点については多くの研究が行われています。しかし、ほとんどの研究は高用量の緑茶を投与されたマウスで行われており、人間を代表するものとは程遠いかもしれません。そして残念ながら、緑茶の利点に関する商業上の主張の多くは、そのような研究に基づいています。

緑茶の利点をより深く理解するには、「コホート研究」に注目する必要があります。これらの研究は、緑茶を定期的に飲む人間の参加者を長期間追跡したものです。次に、その結​​果を、お茶をまったく飲まない他の参加者と比較します。これらの研究の多くは、緑茶がよく消費される中国と日本で行われています。

これらのコホート研究によると、緑茶は特定の種類のがん、認知症、心臓病のリスクを軽減する可能性があります。これらは、世界中の多くの人々に影響を与える深刻かつ一般的な健康問題です。緑茶は、抗酸化作用、抗炎症作用、および神経保護作用を提供することで、これらの症状を予防または遅らせるのに役立つ可能性があります。偏見や不正確な可能性のあるオンラインのランダムな記事やブログ投稿に頼るのではなく、オリジナルのコホート研究をご自身で読むことをお勧めします。それらは、scholar.google.com にアクセスして「コホート研究 緑茶」を検索すると簡単に見つかります。

緑茶にはカフェインが含まれており、これは自然な興奮剤であり、注意力と活力を保つのに役立ちます。ただし、緑茶に含まれるカフェインの量は、他の種類のお茶やコーヒーよりも少ないと通常考えられています。参考までに、緑茶には 230ml / 8oz の 1 回分あたり 24 ～ 45 mg が含まれている可能性があります。ただし、つぼみの多い緑茶や粉末緑茶には他の緑茶よりもカフェイン含有量が高い場合があるため、これが常に当てはまるとは限りません。芽は茶の木の若くて柔らかい部分で、古い葉よりもカフェインが多く含まれています。抹茶などの粉末緑茶は、葉全体を粉砕して作られるため、煎じただけで飲むよりも多くのカフェインを摂取することになります。

緑茶をお探しなら、選択肢がたくさんあります。緑茶は食料品店、専門店、またはオンラインのお茶店で見つけることができます。ただし、本格的な中国の緑茶を購入したい場合は、上記の緑茶を閲覧することをお勧めします。私たちは中国のさまざまな地域からの高品質の緑茶を幅広く取り揃えています。EUに拠点を置いていない場合は、グローバルストア（ Teasenz.com ）にアクセスして、さらに多くの緑茶を見つけることもできます。

中国の緑茶は減量に役立ちますか?

緑茶は健康的な減量食の一部として役立ちます。朝食と昼食の30分後に一杯の緑茶を飲み、夕方にはカフェインフリーのハーブティーやフラワーティーに切り替えることをお勧めします。避けるべきなのは、減量用の緑茶粉末です。胃に重大な副作用を引き起こす可能性があるためです。

緑茶は中国語で何と言いますか？

「ル・チャ」

中国緑茶の作り方は？

緑茶の作り方は3つあります。西洋式、伝統式、そして水出し法。各緑茶の淹れ方の詳細については、各ページの浸し方をご覧ください。