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「スノージャスミン」緑茶芽

「スノージャスミン」緑茶芽

€13,85 EUR
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繊細で香り高いジャスミン緑茶で、つぼみと若い葉は白い産毛の層で覆われています。その白い見た目から、私たちはこのお茶を「スノージャスミン」と呼んでいます。

スノージャスミンティーの作り方

当社のスノー ジャスミン ティーは茶葉にジャスミンの花の香りをつけて作られています。この工程には、完璧な香りと風味を実現するために、細部への配慮と品質管理を必要とするいくつかのステップが含まれます。

まず、ジャスミンの花の香りを引き立てる繊細で新鮮な味わいの、高品質の緑茶を選びます。これらの茶葉と芽は、より豊かな風味と香りをもたらすアミノ酸を多く含む春に摘み取られます。

次に、新鮮なジャスミンの花を摘みます。通常は、まだ蕾が閉じている日の出前に摘みます。次に、花を薄くお茶の上に広げ、香りを放ちます。このプロセスは、希望する香りの強さに達するまで数回繰り返されます。準備ができたら、茶葉ジャスミンの花から慎重に分離します。当社のお茶では、美しい外観を保つために、お茶の中に花を残すことにしました。

ジャスミンの香りの歴史

ジャスミン茶に香りを付けるこの習慣は明の時代に中国で発展し、最初は緑茶の苦味を隠すために使用されました。ジャスミンには独自の風味と香りがあることがすぐに発見され、別個のカテゴリーのお茶としてジャスミン茶が誕生しました。

現在、ジャスミン茶はアジアやその他の国々で広く人気があり、地域ごとにさまざまなスタイルや好みが存在します。熟練の職人技を必要とする高品質のジャスミン茶は、甘くて花の香りが口の中に残る、繊細でさわやかな味わいが特徴です。

起源

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Summer
  • Origin: Fuzhou, Fujian
  • Type: jasmine green tea

浸す方法

Western method

Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 85ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 85ºC and steep for 10 seconds. Apply again a 10 seconds steeping time for the second steep. Then, increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 2 grams of tea per 250ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5 hours.

配送、返品、支払い方法

配達時間: EU内配達は1〜10日です。国別の見積もりについては、当社ウェブサイトの下部にある配送情報ページをご覧ください。

輸入税？: 当社はEUの倉庫から発送するため、EU内にお住まいの場合、配達時に輸入税はかかりません。すべての税金はすでに価格に含まれています。

送料無料：オランダ/ベルギーでは€59以上のご注文、その他のEU諸国（ポルトガルとハンガリーを除く）および英国では€80以上のご注文、その他の国では€100以上のご注文でご利用いただけます。

返品: 注文は30日以内であれば返金のために返品可能です。製品は未開封かつ未使用の状態で返品してください。

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このジャスミン茶はどのように作られていますか

  • 摘み

    ジャスミンのつぼみは午後に手摘みされます。

  • 開花

    つぼみは管理された環境で開くのを待ちます。

  • 区分

    完全に開いた花だけが茶の香り付けに選ばれます。

  • 香り

    夕方には、花が茶葉と混ぜられます。

  • 混合

    香り付けの間、茶葉と花は過熱を避けるためにひっくり返されます。

  • ふるい分け

    夜明けに花が茶葉からふるい分けられます。

  • drying white tea

    乾燥

    香り付きのお茶は乾燥され、そのジャスミンの香りが安定化されます。

  • プロセスを繰り返す

    香り付けのプロセスは最大8回繰り返されます。

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私たちのデザイン作業は、宋代の張擇端による「清明上河図」という作品にインスパイアされています。元の作品が中国の首都に住む人々の日常生活を描いているのに対し、私たちは同じ鳥瞰図の視点から農民の茶作りのプロセスを展示しています。

私たちのパッケージデザインを詳しく調べると、茶愛好家は茶葉を摘む農家、乾燥させる、巻く、そして炒る過程を見ることができます。その後、茶はパビリオンで試飲され、「古代の茶道」を馬で運ばれます。

伝統的な中国の風景と茶作りのテーマは、共に遺産、伝統、そして茶農家の勤勉さへの尊敬を象徴しています。