2010 Xiaguan Nan Zhao Tuocha, Pu Erh Crudo in Scatola
2010 Xiaguan Nan Zhao Tuocha, Pu Erh Crudo in Scatola
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Questo vecchio tuocha crudo è una produzione di pregio della Fabbrica Xiaguan, appartenente alla serie 'Nan Zhao' (南诏), che prende il nome dall'antico Regno di Nan Zhao dello Yunnan. Grazie a un'attenta stagionatura, è passato da un tè giovane a un complesso pu erh crudo invecchiato, offrendo un valore eccezionale. Ha sicuramente raggiunto il suo periodo di consumo ottimale.
Il tuocha Xiaguan meno affumicato
Il tuocha compresso con cura presenta punte dorate visibili e foglie scurite, frutto di molti anni di stagionatura. La classica nota affumicata di Xiaguan si è attenuata, mostrando ora un ricco aroma di miele e frutta. In effetti, l'affumicatura è molto più sottile rispetto ad altri tuocha Xiaguan della stessa età. Il tè infuso ha un liquore arancione dorato. Il palato è pieno e morbido, con un dolce retrogusto persistente.
La confezione si distingue anche per la scatola non convenzionale, a forma esagonale.
Serie Nan Zhao
Nan Zhao si riferisce all'antico regno (738-902 d.C.) nello Yunnan, nell'area di Dali. Dare questo nome a questo tuocha suggerisce un tè dal carattere duraturo e dal fascino antico. Questa serie è diventata piuttosto popolare, e Xiaguan ha prodotto diversi altri prodotti con questo nome, come i più giovani tuocha crudo Nan Zhao 2017 e tuocha maturo Nan Zhao 2017. Per saperne di più su questa serie storica, potete leggere il nostro articolo correlato.
Origine
Origine
- Anno: 2010
- Provenienza: Dali, Yunnan
- Varietà (cultivar): grande foglia Assamica (Da Ye Zhong)
- Compressione: stretta
- Tipo: crudo (sheng)
- Marca: Xiaguan
- Serie/ricetta: Nan Zhao
- Forma: tuo cha
- Peso: 100g
Come preparare questo tè
Come preparare questo tè
How to make Xiaguan Nan Zhao tuocha?
There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 120 ml of water at 95 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.
Western brewing
Steep 5 gram with 350 ml of water at 95 °C. Apply a brewing time of 1-2 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo
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Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.
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Stabilizzazione
Le foglie essiccate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.
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Arrotolamento
Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.
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Essiccazione al sole
Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.
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Pressatura
Le foglie di tè lavorate sono cotte al vapore e compresse.
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Confezionamento
Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.
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Invecchiamento
Il tè pu erh crudo viene conservato per un ulteriore invecchiamento.
