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2017 Crudo Xiaguan Nan Zhao

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Size 100 grammi 20g (campione) 100g (damaged box)

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Una premium produzione di fabbrica Xiaguan, appartenente alla serie 'Nan Zhao' (南诏). Per coloro che trovano il standard di Xiaguan Te Ji e il tuocha di Jia Ji troppo forti, questo tuocha di Nan Zhao potrebbe essere l'alternativa perfetta. A causa degli anni di invecchiamento ha perso tutta la sua aggressività e offre un aroma più delicato, dolce e floreale.

Questo tuocha è anche meno compresso rispetto ai tuocha Xiaguan standard ed è realizzato con materiale più pregiato costituito da foglie e boccioli di tè d'argento. Il tè secco ha un bel colore che mostra un eccellente invecchiamento.

Origine

Year: 2017
Origin: Dali, Yunnan
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 2017-05-27
Batch: 1
Compression: moderately tight
Type: raw (sheng)
Brand: Xiaguan
Series/recipe: Nan Zhao
Shape: pu erh tuo cha tea
Weight: 100g

Come preparare questo tè

How to make Xiaguan Nan Zhao tuocha?

There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 120 ml of water at 95 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 5 gram with 350 ml of water at 95 °C. Apply a brewing time of 1-2 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo

Raccolta
Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.
Appassimento

Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.
Stabilizzazione

Le foglie essiccate vengono riscaldate per fermare l'ossidazione.
Arrotolamento

Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.
Essiccazione al sole

Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.
Pressatura
Le foglie di tè lavorate sono cotte a vapore e compresse.
Confezionamento

Il tè compresso è avvolto in carta e confezionato in scatole.
Invecchiamento
Il tè pu erh crudo è conservato per un ulteriore invecchiamento.