Kolekce: Zelený Čaj

Zelené čaje na rozdíl od jiných druhů čajů nepodléhají intenzivnímu procesu vadnutí. Místo toho se krátce suší ve stínu a poté se smaží na pánvi. Tento proces se také nazývá „kill-green“ krok, který zastaví oxidaci čajových lístků. Díky tomu si čaj zachovává svou zelenou barvu. Existuje jedna výjimka, náš Enshi Yulu je také dušený místo smaženého na pánvi, což je podobné japonským zeleným čajům.

Výrobní proces zeleného čaje je relativně jednoduchý, ale chuť a kvalita zeleného čaje dokáže se liší v závislosti na kultivaru, terroir a metodách zpracování. Zelený čaj může mít širokou škálu chutí, od jemných a lehkých čajů s osvěžující citrusovou a květinovou vůní až po robustní a plné čaje s rostlinným, ořechovým a mořským aromatem.

Mnoho studií zkoumalo zdravotní přínosy zeleného čaje. Většina studií se však provádí na myších, kterým je podávána vysoká dávka zeleného čaje, která nemusí být pro lidi zdaleka reprezentativní. A bohužel mnoho komerčních tvrzení o výhodách zeleného čaje je založeno na takových studiích.

Abychom lépe porozuměli výhodám zeleného čaje, měli bychom se podívat na ‚kohortové studie‘. Tyto studie sledují lidské účastníky, kteří pijí zelený čaj pravidelně po dlouhou dobu. Zjištění jsou pak porovnána s ostatními účastníky, kteří čaj vůbec nepijí. Mnoho z těchto studií se provádí v Číně a Japonsku, kde se zelený čaj často konzumuje.

Podle těchto kohortových studií může zelený čaj snížit riziko některých typů rakoviny, demence a srdečních onemocnění. Jde o vážné a běžné zdravotní problémy, které postihují mnoho lidí po celém světě. Zelený čaj jim může pomoci předcházet nebo je oddálit tím, že poskytuje antioxidanty, protizánětlivé a neuroprotektivní účinky. Namísto spoléhání se na náhodné články a blogové příspěvky online, které mohou být zaujaté nebo nepřesné, vám doporučujeme, abyste si sami přečetli původní kohortové studie. Můžete je snadno najít na adrese scholar.google.com a vyhledáním výrazu „cohort studies green tea“.

Zelený čaj obsahuje kofein, což je přírodní stimulant, který vám pomůže zůstat bdělí a plní energie. Množství kofeinu v zeleném čaji je však obvykle považováno za nižší než v jiných druzích čaje nebo kávy. Pro vaši informaci, zelený čaj může obsahovat 24-45 mg na 230 ml / 8oz porci. To však nemusí být vždy pravda, protože některé zelené čaje, které mají více poupat nebo jsou práškové, mohou mít vyšší obsah kofeinu než jiné. Pupeny jsou mladé a jemné části čajovníku, které obsahují více kofeinu než starší listy. Zelené čaje v prášku, jako je matcha, se vyrábějí rozemletím celého listu, což znamená, že zkonzumujete více kofeinu než jen z nálevu.

Pokud hledáte zelený čaj, máte na výběr z mnoha možností. Zelený čaj najdete v obchodech s potravinami, ve specializovaných obchodech nebo v internetových obchodech s čajem. Pokud si však chcete koupit pravý čínský zelený čaj, doporučujeme vám procházet naše zelené čaje výše. Máme řadu vysoce kvalitních zelených čajů z různých oblastí Číny. Pokud nesídlíte v EU, můžete také navštívit náš globální obchod (Teasenz.com) a objevit další zelené čaje.

Pomáhá vám čínský zelený čaj zhubnout?

Zelený čaj může být součástí zdravé diety na hubnutí. Doporučujeme vypít šálek zeleného čaje 30 minut po snídani a obědě a večer přejít na bezkofeinové bylinkové/květinové čaje. Čemu byste se měli vyhnout, je prášek ze zeleného čaje na hubnutí, protože může mít vážné vedlejší účinky na žaludek.

Jak se řekne čínský zelený čaj?

'Lu Cha' p> Jak vyrobit čínský zelený čaj?

Existují 3 způsoby přípravy zeleného čaje. Západní způsob, tradiční způsob a studené vaření. Podrobnosti o tom, jak uvařit jednotlivé zelené čaje, si přečtěte v pokynech na máčení na jednotlivých stránkách.