مجلة الشاي
هل يجب عليك وضع قليل من الملح في الشاي الخاص بك...
وكما يقول المثل الصيني القديم: "الحطب والأرز والزيت والملح والصلصة والخل والشاي هي الضروريات السبع لبدء اليوم." وباعتباره أحد هذه الضروريات السبع، فإن الملح هو أيضًا أحد النكهات الخمس للمطبخ...
هل يجب عليك وضع قليل من الملح في الشاي الخاص بك...
وكما يقول المثل الصيني القديم: "الحطب والأرز والزيت والملح والصلصة والخل والشاي هي الضروريات السبع لبدء اليوم." وباعتباره أحد هذه الضروريات السبع، فإن الملح هو أيضًا أحد النكهات الخمس للمطبخ...
التاريخ "الحقيقي" شاي أبيض من الصين القديمة إلى...
يُعتقد على نطاق واسع أنه نشأ في مقاطعة فوجيان خلال عهد أسرتي مينغ أو تشينغ، ولكن الأشكال السابقة من "الشاي الأبيض" كانت موجودة خلال أسرتي تانغ وسونغ. ومع ذلك، كانت...
التاريخ "الحقيقي" شاي أبيض من الصين القديمة إلى...
يُعتقد على نطاق واسع أنه نشأ في مقاطعة فوجيان خلال عهد أسرتي مينغ أو تشينغ، ولكن الأشكال السابقة من "الشاي الأبيض" كانت موجودة خلال أسرتي تانغ وسونغ. ومع ذلك، كانت...
استكشاف منطقة سيماو/شاي بو إير، يونان: أصل تجار...
سيماو (思茅) هي إحدى مناطق الشاي الرئيسية في يونان وهي موطن لبعض جبال الشاي الأكثر شهرة: جينغماي، وكونلو، وبادا. تعرف على المزيد حول القرى في سيماو وأنواع الشاي التي تقدمها المنطقة.
استكشاف منطقة سيماو/شاي بو إير، يونان: أصل تجار...
سيماو (思茅) هي إحدى مناطق الشاي الرئيسية في يونان وهي موطن لبعض جبال الشاي الأكثر شهرة: جينغماي، وكونلو، وبادا. تعرف على المزيد حول القرى في سيماو وأنواع الشاي التي تقدمها المنطقة.
استكشاف شيشوانغبانا، يونان: جنة لعشاق خام شاي ب...
تشتهر مدينة شيشوانغباننا، الواقعة في أقصى جنوب مقاطعة يوننان، بشاي بو إيره الاستثنائي. وتقع المنطقة على الحدود مع ميانمار ولاوس، وتتميز بمناخ استوائي وشبه استوائي مع هطول أمطار غزيرة، مما...
استكشاف شيشوانغبانا، يونان: جنة لعشاق خام شاي ب...
تشتهر مدينة شيشوانغباننا، الواقعة في أقصى جنوب مقاطعة يوننان، بشاي بو إيره الاستثنائي. وتقع المنطقة على الحدود مع ميانمار ولاوس، وتتميز بمناخ استوائي وشبه استوائي مع هطول أمطار غزيرة، مما...
استكشاف لينكانغ، يونان: منطقة رئيسية لإنتاج خام...
Lincang هي منطقة رئيسية لإنتاج شاي Pu erh، وتقع في جنوب غرب مقاطعة Yunnan، على طول المجرى الأوسط والسفلي لنهر Lancang. وتتميز المنطقة الجبلية بمناخ دافئ ورطب، مما يوفر الظروف...
استكشاف لينكانغ، يونان: منطقة رئيسية لإنتاج خام...
Lincang هي منطقة رئيسية لإنتاج شاي Pu erh، وتقع في جنوب غرب مقاطعة Yunnan، على طول المجرى الأوسط والسفلي لنهر Lancang. وتتميز المنطقة الجبلية بمناخ دافئ ورطب، مما يوفر الظروف...
كيفية حمل كوب الشاي الصيني بالطريقة الصحيحة
أكواب الشاي الصينية التقليدية، والمعروفة أيضًا باسم "أكواب شاي غونغفو"، أصغر من الأكواب والأكواب الغربية، وعادةً ما تكون خالية من المقابض. ونتيجة لذلك، بالنسبة للمبتدئين في شرب الشاي الصيني، فمن...
كيفية حمل كوب الشاي الصيني بالطريقة الصحيحة
أكواب الشاي الصينية التقليدية، والمعروفة أيضًا باسم "أكواب شاي غونغفو"، أصغر من الأكواب والأكواب الغربية، وعادةً ما تكون خالية من المقابض. ونتيجة لذلك، بالنسبة للمبتدئين في شرب الشاي الصيني، فمن...