茶博客
勐宋：高山部落的普洱茶
勐宋是中国云南省最偏远地区的一个神奇茶区。勐宋的名字在当地傣语中意为“高山上的部落”，因为其海拔高达2219米的地理位置。与勐海县的其他茶区（如南糯和布朗）不同，勐宋由于基础设施欠发达，交通不便，较为偏僻。事实上，该地区80%的土地都被森林覆盖着。 勐宋属于南亚热带季风区，气候很适宜茶叶种植。这里年平均气温18摄氏度，光照充足，雨量适中，土壤肥沃（主要是红壤）。这些都是任何一位茶农都羡慕的理想条件。 勐宋普洱茶的特点 勐宋普洱茶叶质肥厚，叶片与叶梗显长。茶汤金黄明亮，充满野山味。苦涩明显，但回甘持久，口感清爽。 勐宋的茶叶也以传统冲泡方法经久耐泡而闻名。我们完美陈化的2007年勐宋生普洱茶饼当然也一样。 勐宋古茶区的村寨 勐宋古茶园分布广泛。主要有那卡、大安、南本和保塘老寨。勐宋地区的古茶园总面积约为3800亩（253公顷/2.5平方公里）。 那卡 那卡村以出产优质的古树茶原料而闻名，被认为是勐宋最具代表性的茶叶。该村是拉祜族的聚居地。在老班章流行之前，最著名的山顶茶就来自南糯和那卡。该地区的茶树树龄在300-500年之间。 那卡茶总体滋味醇和顺滑，涩味较短，苦涩明显，回甘持久，香气突出，汤色明亮。 中小叶品种 那卡古茶园混合种植了大叶种和中小叶种茶树。在勐海茶区种植的小叶种实际上非常罕见，因为该地区主要以大叶种闻名。 贡茶竹筒茶 在云南，有许多民族用竹筒制作普洱茶，但只有那卡拉祜族的竹筒茶曾被作为贡茶送给缅甸国王。 保塘老寨 保塘老寨的原住民是拉祜族，古茶园里的茶树大多是拉祜族人种下的，他们相信万物有灵，古树有魂，所以不砍伐古茶树。 茶、酒、盐和米是拉祜族在祭祀活动中献给神灵的物品，因此茶是拉祜族与神灵沟通的媒介之一。 勐宋最大和最古老的古茶树 保塘老寨紧邻古茶园，占地1000多亩，茶树生长十分茂密。粗的茶树树干需要两人合抱，小的茶树粗如碗口，树龄长短不一，宛如一座天然的古茶树博物馆。这里集中了勐宋最大、最古老的古茶树，直径超过150厘米的大茶树就有10多棵。 保塘老寨的王子树 保塘古茶园的生态环境是普洱茶产区中最好的，古茶区与其它树种共存。其中有一棵“王子树”，树干直径最粗处达1.83米，位于海拔1836.3米处。 大安 在勐宋3800亩古茶园中，最有名的是那卡和保塘，但古树茶资源最丰富的是大安。大安是一个布朗族村寨，有1300亩茶园，分布在郁郁葱葱的杂木林中，茶树树龄在100-300年之间。 勐宋古茶园大部分由拉祜族人种植，古茶园周围都有拉祜族村寨，但也有哈尼族、布朗族和汉族村寨散落在一些古茶园周围。大安村是布朗族的聚居地。 在布朗族居住的地方，一般都有古茶园。我们不知道大安的布朗族是什么时候迁徙到这里的，但我们知道他们对茶树有着根深蒂固的热爱，这造就了勐宋最大的古茶园，也造就了大安古茶的卓越品质。 大安茶在勐宋茶中独树一帜，具有滋味浓厚、茶气突出、苦涩明显、回甘持久、入口清爽等特点。 南本 有人说，勐宋的茶山没有大片的古茶园。其实他们并没有真正了解勐宋，在保塘、大安和南本等地都有整片密集的古茶园。 南本位于勐宋东南部，原为拉祜族村寨，清朝末年，汉族迁入南本，经过几代人的繁衍，现在已成为一个以汉族为主的村寨。 南本有三大片古茶园。在海拔1920米的地方，有一棵高6米、粗1.25米的古茶树，被当地人称为“南本王子树”。...
勐宋：高山部落的普洱茶
勐宋是中国云南省最偏远地区的一个神奇茶区。勐宋的名字在当地傣语中意为“高山上的部落”，因为其海拔高达2219米的地理位置。与勐海县的其他茶区（如南糯和布朗）不同，勐宋由于基础设施欠发达，交通不便，较为偏僻。事实上，该地区80%的土地都被森林覆盖着。 勐宋属于南亚热带季风区，气候很适宜茶叶种植。这里年平均气温18摄氏度，光照充足，雨量适中，土壤肥沃（主要是红壤）。这些都是任何一位茶农都羡慕的理想条件。 勐宋普洱茶的特点 勐宋普洱茶叶质肥厚，叶片与叶梗显长。茶汤金黄明亮，充满野山味。苦涩明显，但回甘持久，口感清爽。 勐宋的茶叶也以传统冲泡方法经久耐泡而闻名。我们完美陈化的2007年勐宋生普洱茶饼当然也一样。 勐宋古茶区的村寨 勐宋古茶园分布广泛。主要有那卡、大安、南本和保塘老寨。勐宋地区的古茶园总面积约为3800亩（253公顷/2.5平方公里）。 那卡 那卡村以出产优质的古树茶原料而闻名，被认为是勐宋最具代表性的茶叶。该村是拉祜族的聚居地。在老班章流行之前，最著名的山顶茶就来自南糯和那卡。该地区的茶树树龄在300-500年之间。 那卡茶总体滋味醇和顺滑，涩味较短，苦涩明显，回甘持久，香气突出，汤色明亮。 中小叶品种 那卡古茶园混合种植了大叶种和中小叶种茶树。在勐海茶区种植的小叶种实际上非常罕见，因为该地区主要以大叶种闻名。 贡茶竹筒茶 在云南，有许多民族用竹筒制作普洱茶，但只有那卡拉祜族的竹筒茶曾被作为贡茶送给缅甸国王。 保塘老寨 保塘老寨的原住民是拉祜族，古茶园里的茶树大多是拉祜族人种下的，他们相信万物有灵，古树有魂，所以不砍伐古茶树。 茶、酒、盐和米是拉祜族在祭祀活动中献给神灵的物品，因此茶是拉祜族与神灵沟通的媒介之一。 勐宋最大和最古老的古茶树 保塘老寨紧邻古茶园，占地1000多亩，茶树生长十分茂密。粗的茶树树干需要两人合抱，小的茶树粗如碗口，树龄长短不一，宛如一座天然的古茶树博物馆。这里集中了勐宋最大、最古老的古茶树，直径超过150厘米的大茶树就有10多棵。 保塘老寨的王子树 保塘古茶园的生态环境是普洱茶产区中最好的，古茶区与其它树种共存。其中有一棵“王子树”，树干直径最粗处达1.83米，位于海拔1836.3米处。 大安 在勐宋3800亩古茶园中，最有名的是那卡和保塘，但古树茶资源最丰富的是大安。大安是一个布朗族村寨，有1300亩茶园，分布在郁郁葱葱的杂木林中，茶树树龄在100-300年之间。 勐宋古茶园大部分由拉祜族人种植，古茶园周围都有拉祜族村寨，但也有哈尼族、布朗族和汉族村寨散落在一些古茶园周围。大安村是布朗族的聚居地。 在布朗族居住的地方，一般都有古茶园。我们不知道大安的布朗族是什么时候迁徙到这里的，但我们知道他们对茶树有着根深蒂固的热爱，这造就了勐宋最大的古茶园，也造就了大安古茶的卓越品质。 大安茶在勐宋茶中独树一帜，具有滋味浓厚、茶气突出、苦涩明显、回甘持久、入口清爽等特点。 南本 有人说，勐宋的茶山没有大片的古茶园。其实他们并没有真正了解勐宋，在保塘、大安和南本等地都有整片密集的古茶园。 南本位于勐宋东南部，原为拉祜族村寨，清朝末年，汉族迁入南本，经过几代人的繁衍，现在已成为一个以汉族为主的村寨。 南本有三大片古茶园。在海拔1920米的地方，有一棵高6米、粗1.25米的古茶树，被当地人称为“南本王子树”。...
如何制作葡萄柚冰白茶
想找一款清爽健康的饮品消暑吗？这款西柚冰白茶是您最佳的选择。它制作简单，美味可口，富含抗氧化剂和维生素 C。
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夏日鸡尾酒茶做法：茉莉冰茶梅子酒
这款清爽的夏日鸡尾酒茶真的很美味，融合了梅子酒的香甜和茉莉花茶的幽香。我们将告诉您怎么通过简单的步骤在家中制作出这款美味的鸡尾酒茶。
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冰镇荔枝茉莉花茶做法：果香浓郁，清新爽口！
冰镇荔枝茉莉花茶作为一款清爽的夏季饮品，不仅只是美味，而且富含大量维生素和抗氧化剂。这款茶之所以能在炎炎夏日里如此美味，其中一个主要原因就是它的果香和花香。
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冰茉莉花茶配方，含蜂蜜、黄瓜和酸橙
这种易于制作的配方将茉莉花茶与黄瓜和酸橙的新鲜感结合在一起，创造出美妙的风味交响乐。
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大理下关记忆：南诏古国老城门 - 龙尾关
作为普洱茶爱好者，您可能接触过下关茶厂不同的茶系列/品牌，例如宝颜、松鹤和南昭。 对于后者，我们最近推出了熟的和生的沱茶： 生南赵沱茶 熟楠赵沱茶 南诏国 南诏，意为“南方的王国”，是一个强大的傣族王国，8世纪崛起于南中国的云南省西部。居住在该地区几个世纪的傣族人的起源就可以追溯到这个王国。 南诏由六个较小的傣族王国组成。公元729年，其中一个部落国家的领导人皮罗阁统一了南诏。在需要盟友对抗藏人的中国的帮助下，皮罗阁在洱海附近建立了南诏的首都。751年和754年，此地在抵抗中国的攻击的时候坚不可摧。 南诏主导了从中国和北部湾途经缅甸到印度的东西方贸易路线，在9世纪时成为一个帝国主义国家。南诏的工匠们掌握了棉布和丝织品的编织技术，同时全国各地都在开采盐和黄金等资源。南诏发展出了一个复杂的政府和行政系统，为它的文化先进性做出了贡献。 尽管曾是如此繁荣，南诏还是在9世纪末衰落了。最后一位统治者在902年被叛变的官员杀死，标志着南诏的灭亡。蒙古人后来在1253年征服了该地区。 随着经济快速发展，城市的面貌不断更新，高楼大厦像雨后春笋般出现，岁月留下的痕迹在城市建设的脚步下渐渐模糊，甚至消失。很多承载着历史和人文风情的地方渐渐变了模样，也有一部分因为没有过多地遭受到冲击，相对完好地保存下来，成为历史的见证，云南大理下关龙尾关就是这样一个地方。 龙尾城是南诏古国遗址。南诏国（738年-902年），是八世纪崛起于云南一带的古代王国。因边上的苍山自北向南势如游龙掉尾，故称“龙尾城”。南城门命名为“龙尾关”，城堞西南延至“江风寺”的“天生关”，东北延至“锁水阁”，全长约四公里，地势险要，风景优美，自古是兵家必争之地。 作为南诏国的南大门，龙尾关大部分已被毁，现存有寿康楼和西部一段百米城墙，残高不到1米，1987年被大理州人民政府公布为重点文物保护单位。 南诏国王修建的龙尾关 下关黑龙桥头对面，向上走就是龙尾街，龙尾街两旁是年代久远的房子，很多院落都保持着古建筑的风格。如今这一带仍有很多居民，大多都是世代在这里居住。 历史上，这里是南诏国第五代王阁罗凤修建起来抵御侵略的关隘。龙尾关还是交通要道，既是进西藏的茶马古道，更是商贾云集分散物资的重要城关。龙尾关历史文化遗存丰富，人才辈出，现存有一批历史文化院落，和不计其数的古井、古树。 寿康坡：曾是茶马古道上繁华的商贸集散地 龙尾街的主干道，被称为寿康坡，因这里多出长寿老人而得名。寿康坡曾经是一条繁华的商贸集散地，两旁临街的人家至今还保留有石头砌成的铺台子，仔细看墙上还留有“银钱兑换，童叟无欺”等模糊的字样。从小生长在龙尾关的罗纲老师现在是龙尾古城保护协会的一员，他介绍：“当年的寿康坡是茶马古道必经之路，是下关到大理唯一的通道，有很多大小马店。这里也曾是最大的物资交流中心，茶叶、烟草、皮草、布匹等农副产品都在这里交流，晚上灯火通明，是一片热闹的商贸街区。如今的寿康楼曾经是玉洱烟丝社的所在地，1985年更名为下关雪茄厂，十多年后成为了现在的大理卷烟厂，大理有名的洱海牌香烟就出自这里。” 有名的中医世家，大德堂和松鹤堂也在这里，在过去两个世家承担着龙尾关居民的卫生和保健。大德堂始建于清咸丰年间，抗战期间发生霍乱，下关霍乱盛行，大德堂自配“霍乱散”赠送乡里，乡里曾赠“名医名士”牌匾。松鹤堂始建于清同治十三年，创始人周铭的老师周霞曾是日本天皇御医。松鹤堂加工制售的“清火丸”、“藿香正气散”等中成药在当地颇有名气，每年端午会向乡亲赠药，遇到穷苦病人不收分文，还赠送药剂，乡人敬赠“仁术仁寿”牌匾，如今两个名医世家的院落仍保留着，已被挂牌保护。 大理市龙尾古城保护协会 大理市龙尾古城保护协会是由一批热爱龙尾古城的离退休人们组建的队伍，通过多年来的走访和调查，在各级政府的支持下，他们整理和编辑出版了《大理龙尾关历史文化诗碑》、《大理龙尾关历史文化小院》和《大理龙尾关历史文化遗存》三本珍贵的文化史料书籍，为28座历史文化院落留下史料并挂牌保护。 下关茶厂的“南诏”商标 著名的下关茶厂先后注册了“宝焰牌”，“松鹤”，“南诏”等商标，分别对应不同的产品。注册于1991年的“南诏”商标，因其名称自带历史重量，被用于生产高端产品。下关茶厂的大部分原料都来自临沧，保山及大理一带，只有少部分产品来自遥远的勐海茶区，因成本较贵而存量不多。
大理下关记忆：南诏古国老城门 - 龙尾关
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