Teasenz 致力于让优质中国茶更容易被发现、了解和品味。
我们在中国采购茶叶,亲自走访茶园,与种植和制作茶叶的人见面,并与茶农和生产者建立长期合作关系。每款茶在加入我们的产品系列之前,都会经过大量品鉴。所有订单均从我们位于荷兰的仓库发出。
我们的理念很简单:让茶友更方便地探索丰富多样的中国茶,同时避免从中国直接订购时可能遇到的漫长配送时间、海关手续和各种不确定因素。
但便利只是我们工作的一部分。
在一款茶出现在网站上之前,我们已经完成了大部分工作:品鉴、比较、追踪每季采收,并判断哪些茶真正值得与大家分享。
我们的故事
Teasenz 源于我们对中国茶的热爱,以及一个简单的观察:在中国以外的地区,茶友往往很难接触到在中国本地可以买到的丰富品类、优良品质和新鲜茶叶。
因此,我们开始寻找一种更好的方式,把中国茶带给世界各地的茶友。
多年来,我们与中国各地的茶农、制茶师、茶厂和专业人士合作,同时品鉴了大量来自不同产区、采收季节、茶树品种和制作工艺的茶叶。
如今,我们的欧洲产品系列包括绿茶、白茶、红茶、乌龙茶、茉莉花茶和普洱茶,以及适合日常泡茶和传统工夫茶的中国茶具。
我们如何选茶
采购优质中国茶,并不存在唯一的方法。
有些茶只有直接来自经验丰富的茶农或小型生产者,使用当地茶叶原料和传统工艺制作,才能展现出最佳风味。
另一些茶,尤其是经典普洱茶,则可能出自拥有数十年经验和鲜明制作风格的老牌茶厂。
陈年茶又有所不同。寻找一款优质陈茶,往往需要品鉴许多不同批次,比较它们的仓储条件,并且不被知名品牌或精美包装左右判断。
因此,我们更愿意根据每款茶本身的品质进行评价。
我们会考量产地、采收时间、制作工艺、香气、口感、回味和陈化潜力,但最重要的,始终是这款茶泡出来究竟好不好喝。
我们不会仅仅因为一款茶稀有、昂贵、流行或出自知名品牌,就将它加入产品系列。
如果连我们自己都不会乐于饮用,它就不属于我们的产品系列。
从中国茶园到您的茶席
Teasenz.eu 的优势之一,是我们既能在靠近茶叶产地的地方开展工作,又能将欧洲产品系列储存在欧洲境内。
我们在中国的团队能够与各个茶区、生产者、当季新茶和当地茶叶市场保持紧密联系。
经过挑选的茶叶随后会被运往我们位于荷兰的仓库,并从那里发货给客户。
对于欧盟境内的客户而言,这意味着没有意外的进口费用,无需在包裹抵达时办理清关手续,而且配送速度远快于每次都从中国直接寄送。
这让探索中国茶变得轻松许多。
您可以品尝来自浙江的春季绿茶、福建的乌龙茶、云南的红茶或陈年普洱茶,而不必让每一份订单都跨越半个地球。
喝茶不必故弄玄虚
中国茶很容易变得复杂。
它拥有数千年的历史、数百种地域传统、难以计数的茶树品种、不同的制作工艺、专业术语、冲泡方法,以及众多山头、村寨、茶厂、年份和仓储方式。
而我们热爱这一切。
但您不应该为了享受一杯茶,还得随手准备一本茶叶百科全书。
我们会尽可能清楚地介绍每款茶:它是什么茶、来自哪里、如何制作,以及冲泡后可以期待怎样的体验。
如果一款茶背后还有更多值得讲述的故事,我们会在茶杂志中深入探讨,包括冲泡指南、产地故事、制作工艺解析、茶叶历史、茶具指南和中国茶文化。
您不需要先成为专家,才能享受一杯好茶。
保持好奇,就已足够。
我们的理念
品味正宗茶叶的多样性。
茶是一种农产品,具有鲜明的季节性,也拥有令人惊叹的多样性。
新鲜的龙井不应与武夷乌龙有相同的味道。年轻的生普,其表现也不应与陈化十五年的生普相同。即使使用同一种茶树品种制作,生长地点、采收时间和制作工艺的不同,也会让两款茶呈现出截然不同的风味。
正是这种多样性,让中国茶如此迷人。
我们的工作不是通过让所有茶都呈现相同的味道,来简化茶的世界。我们要做的是寻找富有个性的茶,如实介绍它们,并让大家更容易探索和品味。
有些茶一喝就容易喜欢,有些茶则需要经过几次品饮才能逐渐理解。这也正是喝茶的乐趣之一。
茶不需要夸大的健康宣传。
对我们而言,喝茶首先是一种享受:感受香气与滋味,体验冲泡的过程,并给自己一点时间放慢脚步,专注于当下。
我们不认为茶需要依靠夸大的健康功效来销售。这些享受茶的时刻或许会带来一些益处,但它们是喝茶所带来的自然结果,而不是我们认为您应该喝茶的理由。
茶让我们与自然相连。
茶始于土地。它的个性由气候、土壤、海拔、季节,以及参与种植和制作的人共同塑造。
这种联系也让我们更加关注人与自然环境之间的关系。我们通过 Tree-Nation 支持世界各地的植树与森林恢复项目。这虽然只是一个小小的行动,却是我们在合作茶园之外为环境作出实际贡献的一种方式。