Produktserie: Kokt pu erh te

Våra mogna pu erh-teer finns tillgängliga som löste eller komprimerade teer, såsom kakor och tuocha.

Produktionsprocessen för mogna pu erh-teer

Mogna pu erh-teer tillverkas genom att låta löst rått pu erh-te (mao cha) fermentera i en kontrollerad inomhusmiljö. Fermenteringsprocessen för pu erh-te involverar noggrant lagering och fuktning av tebladen, sedan täcker man dem med en stor duk för att bibehålla fuktigheten. Detta möjliggör naturlig mikrobiell aktivitet, vilket omvandlar mao cha till mogna pu erh-teer. Längden på fermenteringen bestäms av tespecialisten, beroende på önskad fermenteringsnivå. Lägre kvalitetsteer fermenteras vanligtvis längre än teer av högre kvalitet.