Premium Xiao Qing Gan-te (Pu Erh-fylld mini-mandarin)
Premium Xiao Qing Gan-te (Pu Erh-fylld mini-mandarin)
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Vi är glada att presentera vår förstklassiga Xiao Qing Gan (小青柑), som tillverkas av urgröpta gröna mandariner fyllda med förstklassigt moget pu-erh-te och soltorkas till perfektion.
Varje mandarin räcker till upp till 2 liter te och ger en härlig doft av mandarinskal ända till den allra sista bryggningen.
Varje Xiao Qing Gan väger mellan 10-14 gram, med en genomsnittsvikt på 12 gram.
Det perfekta mogna pu-erh-teet för Xiao Qing Gan
År 2018 blev Xiao Qing Gan så populärt att det var näst intill omöjligt att få tag på te av hög kvalitet. När efterfrågan sköt i höjden skyndade sig kinesiska tevarumärken att erbjuda detta unika te. I stället för att köpa in det bestämde vi oss för att ge oss ut på en egen resa och tillverka den perfekta Xiao Qing Gan från grunden.
Efter att ha provsmakat olika Xiao Qing Gan-teer under 2020 fann vi att många saknade både komplexitet och balans mellan mandarindoften och det mogna pu-erh-teet. Vissa hade en överväldigande citrusdoft, medan andra var alltför jordiga i smaken.
Vi kom fram till att det idealiska mogna pu-erh-teet för Xiao Qing Gan borde vara en blandning av mindre och yngre blad, med mindre intensiv efterfermentering. Det gav ett mer komplext och balanserat te med rik smak och fyllig munkänsla. Med hjälp av våra kunskaper om tillverkning av jasminte förfinade vi dessutom bearbetningsmetoden för moget pu-erh-te så att det bättre kunde ta upp citrusaromen.
Sommaren 2024 skördades färska gröna mandariner från Xinhui-regionen i Guangdong. Mandarinerna rengjordes, gröptes ur och fylldes med vårt eget mogna pu-erh-te. Därefter fick de torka naturligt i solen, slogs in i papper och lagrades för att mogna vidare och låta teet ta upp mer av aromen.
Ursprung
Ursprung
- Ursprung: Xin Hui & Menghai
- Skördeår för mandarin: 2024
- Skördeår för te: 2020
Hur man brantar
Hur man brantar
How to make Xiao Qing Gan tea?
Steep one little tangerine in 500ml water at 100ºC for 4 minutes. This will result an optimal balance between the flavour of ripe pu erh and orange peel.
For the second steep, you can shorten the steeping time to 2 minutes. Then for every next steep, you can increase the steeping time by 1 minute.
Gongfu method
If you prefer to steep a little tanginess the traditional way, then steep one Xiao Qing Gan with 100ml of water at 100ºC. Apply a steeping time of 80s, 70s, 60s, 50s for the first 4 steeps, respectively. Afterwards, you can gradually increase the steeping time for every next steep.
For more information, please visit this page: How to make Xiao Qing Gan tea
Frakt, Returer & Betalningsmetoder
Frakt, Returer & Betalningsmetoder
Leveranstid: leverans inom EU tar 1–10 dagar. För landsspecifika uppskattningar, se sidan med leveransinformation längst ned på vår webbplats.
Inga importavgifter: vi skickar från vårt lager inom EU. Kunder inom EU behöver inte betala några importavgifter vid leverans. Alla tillämpliga skatter ingår i våra priser.
Fri frakt: från €65 till Nederländerna, Belgien, Frankrike, Tyskland, Luxemburg och Irland. Från €85 till de flesta andra EU-länder och Storbritannien.
Returer: vi erbjuder 30 dagars returrätt.
Taste is pleasant, but tea is not as strong I would have thought. For the price, definetily value for the money though.
Thank you for your review! With this tea, we sourced a ripe pu erh tea that is somewhat more lightly post-fermented to achieve a certain balance between the earthiness of ripe pu erh and the fragrance of the fruit. So you can consider this a milder, more delicate Xiao Qing. You may tweak the steeping parameters to get a stronger brew, but we think the 'Fortune xiao qing gan', might suit you better.
The exterior, freshly unwrapped, is already quite captivating. This small, whole, dark green tangerine appears with an even smaller peel cap on top and a strong, fragrant citrus aroma, albeit with an underlying hint of the earthy notes typical of ripe Puerh. Using the Gongfu method at a temperature of 98°C, starting at about 90 seconds and then decreasing, the first infusion releases a citrus aroma, while camphorous notes develop from the tea leaves.
The color ranges from deep amber to red, and the perfect blend of citrus and tea is evident once again in the taste: the mandarin aroma is balanced by the tea's earthy, tobacco, and chocolate notes, which emerge in the middle stage, giving way to the typical sweetness of the dried fruit, which then returns to the citrus in the lingering aftertaste. Proceeding with successive infusions, the smoothness and sweetness of the Puerh grow in intensity and pleasure. It's a complete sensory experience that engages not only the taste and smell, but also the sight.
Realy good Xiao Qing Gan. Love the flavour of the pu Erh tea with the citrus flavour.
Nice twist on pu erh! The tangerine gives it a fresh touch. I expected it to be a bit more citrusy, but this is also my first time trying this type of pu erh.
Very good—it has a strong flavor and a good infusion time.
This is a great shu pu erh. The tangerine gives it a refreshing citrusy touch. It is also very easy to brew!
I really enjoyed this tea!!
Erg leuk. Kleine mandarijntjes. De hele dag thee met één mandarijntje. Blijft lekker ook! Zeer kort trekken is het lekkerst, anders wordt de ther wel erg aards. Maar niet bitter! Het was even puzzelen hoe het mandarijntje tussen twee koppen te bewaren. Uiteindelijk uitgekomen op thee zetten met afgemeten water in een theepot. Daarna gewoon mandarijntje in de theepot laten zitten. Zonder water... Goed voor zeker 4 grote koppen. Misschien wel meer.
Tip Quality Pu Ehr
Sehr Lecker 😋
Great composition combining rich taste of puer and the xiao pi tase - deep, fruity, for me - christmassy.
Lovely gentile fruti Pu-Ehr. round, with a little orange. lasts me through the day!
Hi Bas, we're glad you liked it! One of the things we like about xiao qing gan is that it doesn't release all its fragrance at once. As it's well aged and the orange aroma is fully absorbed, both the pu erh tea and the orange peel aroma has great endurance.
Delicious tea with a little orange taste
The fruit of the orange and the earthy flavour of the tea is well balanced and makes a nice sensation in the mouth. Even my father, who is not much into tea really enjoys it.
Really like these chenpi teas - high quality stuff
Excellent tea! Love it! The aroma of tangerine is amazing and the taste is really good! Totally recommended! You can brew it many times!
Vårt designarbete är inspirerat av konstverket "Längs floden under Qingming-festivalen" av Zhang Zeduan under Songdynastin. Istället för att visa vardagen för människor i Kinas huvudstad (som originalkonstverket), visar vi böndernas tetillverkningsprocess genom samma fågelperspektiv.
När teentusiaster granskar vår förpackningsdesign i detalj kommer teentusiaster att observera tetillverkningsprocessen, där tebönder plockar, torkar, rullar och steker teblad . Teet provsmakas sedan i en paviljong och transporteras med hästar längs den "urgamla tevägen".
Tillsammans symboliserar det traditionella kinesiska landskapet och teframställningstema arv, tradition och respekt för teböndernas hårt arbete.