Produktserie: Grönt Te

Grönt te genomgår inte en intensiv vissning som andra tesorter. Istället torkas de snabbt i skuggan och sedan steks de i panna. Denna process kallas också för "döda-gröna" steget, vilket stoppar tebladen från att oxidera. Som ett resultat behåller teet sin gröna färg. Det finns ett undantag, vår Enshi Yulu ångas istället för att stekas i panna, vilket liknar japanska gröna teer.

Produktionsprocessen för grönt te är relativt enkel, men smaken och kvaliteten på grönt te kan variera beroende på sort, terroir och bearbetningsmetoder. Grönt te kan ha ett brett spektrum av smaker, från subtila och lätta teer med uppfriskande citrus- och blommiga dofter till robusta och fylliga teer med vegetabiliska, nötiga och sjögräs-doften.

Många studier har undersökt hälsofördelarna med grönt te. Men de flesta studier görs på möss som får en hög dos grönt te, vilket kan vara långt ifrån representativt för människor. Tyvärr är många kommersiella påståenden om grönt te baserade på sådana studier.

För att få en bättre förståelse för grönt tes fördelar bör vi titta på "kohortstudier". Dessa studier följer mänskliga deltagare som dricker grönt te regelbundet under en lång tid. Resultaten jämförs sedan med andra deltagare som inte dricker te alls. Många av dessa studier görs i Kina och Japan där grönt te ofta konsumeras.

Enligt dessa kohortstudier kan grönt te minska risken för vissa typer av cancer, demens och hjärtsjukdomar. Det är allvarliga och vanliga hälsoproblem som påverkar många människor runt om i världen. Grönt te kan hjälpa till att förebygga eller fördröja dem genom att erbjuda antioxidanter, antiinflammatoriska och neuroskyddande effekter. Istället för att förlita sig på slumpmässiga artiklar och blogginlägg online som kan vara partiska eller felaktiga rekommenderar vi dig att läsa de ursprungliga kohortstudierna själv. Du kan enkelt hitta dem genom att besöka scholar.google.com och söka efter "kohortstudier grönt te".

Grönt te innehåller koffein, som är en naturlig stimulant som kan hjälpa dig att vara alert och energisk. Mängden koffein i grönt te anses dock vanligtvis vara lägre än i andra typer av te eller kaffe. För din referens kan grönt te innehålla 24-45 mg per 230 ml / 8 oz servering. Detta behöver dock inte alltid vara sant, eftersom vissa gröna teer som har fler knoppar eller är pulveriserade kan ha högre koffeinhalt än andra. Knopparna är de unga och ömtåliga delarna av teväxten som innehåller mer koffein än äldre blad. Pulveriserade gröna teer, som matcha, görs genom att man maler hela bladet, vilket innebär att du konsumerar mer koffein än från bara infusionen.

Om du letar efter grönt te har du många alternativ att välja mellan. Du kan hitta grönt te i livsmedelsbutiker, specialbutiker eller online-tebutiker. Om du däremot vill köpa autentiskt kinesiskt grönt te rekommenderar vi att du tittar på vårt gröna te ovan. Vi har ett sortiment av högkvalitativa gröna teer från olika regioner i Kina. Om du inte befinner dig inom EU kan du även besöka vår globala butik (Teasenz.com) för att upptäcka fler gröna teer.

Hjälper kinesiskt grönt te till att gå ner i vikt?

Grönt te kan vara en del av en hälsosam viktminskningsdiet. Vi rekommenderar att dricka en kopp grönt te 30 minuter efter frukost och lunch, och byta till koffeinfria ört-/blommateer på kvällen. Det du bör undvika är pulver för viktminskning, eftersom de kan ha allvarliga biverkningar på magen.

Hur säger man grönt te på kinesiska?

‘Lu Cha’

Hur gör man kinesiskt grönt te?

Det finns 3 sätt att tillaga grönt te. Det västerländska sättet, det traditionella sättet och kallbryggning. För detaljer om hur man brygger varje grönt te kan du läsa brygginstruktionerna på de enskilda sidorna.