Colecție: Copt pu erh

Ceaiurile noastre coapte pu erh sunt disponibile ceai vrac sau ceai comprimat, cum ar fi torturi și tuocha.

Procesul de producție a ceaiului pu erh copt

Copt pu erh copt este preparat prin fermentarea în grămezi de ceai pu erh brut (mao cha) într-un mediu interior controlat. Procesul de fermentare a grămezilor de ceai pu erh implică stratificarea și umezirea cu grijă a frunze de ceai , apoi acoperirea lor cu o cârpă mare pentru a menține umiditatea. Acest lucru permite apariția activității microbiene naturale, care transformă mao cha în pu erh copt. Durata fermentației este decisă de maestrul ceaiului, în funcție de nivelul de fermentație dorit. frunze de ceai de calitate inferioară sunt de obicei fermentate mai mult decât frunze de ceai de calitate superioară.