2017 'Whispering Earth' Ripe Pu Erh Tea Cake, Lincang 200g

'Whispering Earth' este primul tort de ceai pu erh copt al Teasenz, co-creat de 10 pasionați de pu erh din comunitatea noastră.

Un amestec complex și reconfortant de pu erh copt care dezvăluie treptat paleta sa stratificată de arome cu fiecare infuzie. Prezintă note adânci, lemnoase și pământii, echilibrate de accente de cacao, ierburi, lemn-dulce, nuci, fructe, miere și o dulceață persistentă de curmale.

Frunzele, recoltate din soiul Da Ye Zhong (Frunză Mare) din regiunea Lincang în 2017, au trecut printr-un proces echilibrat de post-fermentare. După maturarea timp de câțiva ani în formă liberă, acest material a fost presat manual cu piatra, rezultând un ceai cu un corp cu adevărat bun și o textură foarte fină. Nu este doar o băutură; este o comuniune cu solul, care oferă căldură, energie și un confort profund tuturor celor care ascultă.

Fiecare tort de ceai este presat cu piatra și dublu învelit, hârtia exterioară având un design realizat manual de artistul Su Yi.

Curat de Comunitate

'Whispering Earth' este lansarea noastră cea mai experimentală de până acum. Am început prin a invita 30 de clienți dedicați de pu erh copt să participe într-un panel special de selecție. Zece dintre acești clienți au acceptat și au primit 5 mostre pre-selectate de echipa noastră. Sarcina lor: să guste pe nevăzute și să evalueze fiecare mostră.

Rezultatul: 'Whispering Earth' a fost câștigătorul incontestabil, obținând o notă medie de 4,1 din 5, trei dintre cei zece participanți acordându-i nota maximă!

Design de Su Yi

Hârtia exterioară este o adevărată operă de artă, proiectată și desenată manual de artistul Su Yi. Stilul învelișului este o reinterpretare modernă a tipăririi chinezești în lemn, făcând legătura între tradiție și design contemporan.

Scena prezintă în mod proeminent „Pavilionul Îmbrățișării Lunii” din „Parcul Izvorului de Jad” al orașului antic Li Jiang. Fundalul contrastant evidențiază magnificul „Muntele de Zăpadă Dragonul de Jad”.

Prin această imagine exprimăm modul în care cultura și natura interacționează. Ne amintește că procesul de preparare a ceaiului nu este doar agricol, ci o practică culturală de armonizare a cunoștințelor umane cu frumusețea sălbatică a lumii naturale. Acest angajament pentru echilibru este ceea ce definește în cele din urmă profunzimea, complexitatea și caracterul reconfortant al 'Whispering Earth'.

Note de degustare

Infuziile 1–2: Primele infuzii oferă o culoare bogată, profundă a lichidului de ceai, invitându-te în inima pământului. Aici, ceaiul își spune numele: note robuste pământii, cacao amar-dulce și prezența răcoritoare a lemnului de camfor creează o melodie ancorantă ca șoaptele pământului. Această etapă oferă un impuls clar și concentrat de energie.

Infuziile 3–5: Pământia profundă se înmoaie grațios în această etapă și apare o dulceață surprinzător de sărată, amintind de curmale coapte. Lichidul este incredibil de fin, cu accente de condimente care apar, oferind o experiență cu adevărat reconfortantă.

Infuziile 6–10: Corpul bogat persistă, dezvăluind straturi sofisticate de nuci, ierburi străvechi, mentă și lemn-dulce, oferind o profunzime încântătoare a complexității. În această etapă vei simți cum ceaiul îți liniștește stomacul, făcându-l un ceai digestiv excepțional de savurat după masă.

Infuzia 11 și următoarele: Chiar și după multe infuzii, spiritul ceaiului dăinuie. Se domolește într-un lichid minunat de răcoritor și blând, încheind cu o dulceață luminoasă, delicată de fructe și miere, marcând concluzia perfectă a călătoriei.