Kolekcja: chińska herbata

Świat chińskiej herbaty jest rozległy i złożony, przesiąknięty tradycją, kulturą i historią. Choć proste pytanie „co to jest chińska herbata?”. Jest w tym o wiele więcej, niż mogłoby się wydawać. Dla nas chińska herbata to coś więcej niż tylko napój, to sposób na życie. Dla plantatorów herbaty jest to zawód i dziedzictwo, które muszą przekazać następnemu pokoleniu. Dla historyków chińska herbata jest historycznym środkiem wymiany gospodarczej i kulturalnej.

Z technicznego punktu widzenia herbata chińska oznacza każdą herbatę uprawianą i przetwarzaną w Chinach. Istnieje jednak niezliczona ilość odmian chińskiej herbaty, każda o własnym, niepowtarzalnym smaku i aromacie. W zależności od sposobu przetwarzania dzieli się je na herbatę białą, zieloną, oolong, żółtą, czarną lub pu erh. Aby uzyskać więcej informacji na temat każdego rodzaju chińskiej herbaty, zalecamy odwiedzenie powiązanych stron w naszej witrynie.

Długotrwałe i regularne spożywanie wszelkiego rodzaju chińskiej herbaty jest generalnie korzystne dla zdrowia. Istnieją dowody naukowe potwierdzające, że picie herbaty może zmniejszyć ryzyko chorób serca, niektórych rodzajów nowotworów, cukrzycy typu 2 i stanów zapalnych. Badania sugerują również, że spożywanie herbaty może poprawić zdrowie kości.

Wierzymy, że umiarkowane dzienne spożycie herbaty jest ogólnie zdrowe, chyba że jesteś bardzo wrażliwy na kofeinę lub jeśli lekarz nie zaleci Ci picia herbaty. Aby uniknąć skutków ubocznych, nie pij herbaty na czczo i nie pij herbaty wieczorem, aby uniknąć bezsenności. Najlepszy czas na delektowanie się herbatą to pół godziny po śniadaniu i obiedzie.

Aby uzyskać więcej informacji, zalecamy przeczytanie tych opracowań akademickich

• „Spożycie Herbata a ryzyko miażdżycowej choroby układu krążenia i śmiertelność z dowolnej przyczyny: projekt China-PAR” autorstwa Wanga i wsp., opublikowane w European Journal of Preventive Cardiology (2020).
• „Spożycie zielonej herbaty i śmiertelność zależna od przyczyny: wyniki dwóch prospektywnych badań kohortowych w Chinach” autorstwa Yu i wsp., opublikowane w Journal of Epidemiology (2017).
• „Spożycie Herbata i flawonoidów przewiduje ryzyko złamań osteoporotycznych u starszych Australijek: badanie prospektywne” autorstwa Myers i wsp., opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition (2015).
• „Korzystne działanie herbaty na układ odpornościowy i stany zapalne: przegląd dowodów z badań in vitro, na zwierzętach i na ludziach” autorstwa Chandry i wsp., opublikowanych w Nutrition Research (2017).
• „Długoterminowe spożywanie herbaty wiąże się ze zmniejszoną częstością występowania cukrzycy typu 2 u starszych kobiet” – Iso i wsp., opublikowani w Journal of Nutrition (2011).

Zawartość kofeiny w chińskiej herbacie może się znacznie różnić w zależności od rodzaju herbaty i wielu innych czynników. Oto krótki przegląd:

• Czarna herbata – zawiera największą ilość kofeiny, zazwyczaj od 14 do 70 mg na porcję 8 uncji.
• Zielona herbata – zawiera umiarkowaną ilość kofeiny, zwykle od 24 do 45 mg na porcję 8 uncji.
• Herbata Oolong – plasuje się pomiędzy herbatą czarną i zieloną, zawiera około 30-50 mg kofeiny na porcję 8 uncji.
• Biała herbata – zawiera najmniejszą ilość kofeiny, zwykle 15-30 mg na porcję 8 uncji.
• Herbata ziołowa – większość odmian jest naturalnie pozbawiona kofeiny.

Należy pamiętać, że ilości te mogą się różnić w zależności od stosunku herbaty do wody, czasu parzenia herbaty, jej gatunku, pochodzenia, odmiany i wielu innych czynników. Powyższe liczby są przyzwoitymi szacunkami dla chińskiej herbaty przygotowywanej „na zachodni sposób”. Ta sama herbata, przygotowana „tradycyjnie” (z wysokim stosunkiem herbaty do wody) zazwyczaj będzie zawierać więcej kofeiny.

W Teasenz .eu oferujemy szeroki wybór chińskich herbat w Europie, w tym między innymi herbatę białą, zieloną, oolong, czarną i pu erh. Jesteśmy dumni z tego, że pozyskujemy wysokiej jakości, autentyczną i świeżą herbatę bezpośrednio z Chin. Miłośnikom herbaty spoza UE zalecamy odwiedzenie i przeglądanie naszej globalnej witryny: Teasenz .com.

Jakie chińskie herbaty są często podawane w chińskich restauracjach?

Herbaty, które zwykle można znaleźć w menu chińskich restauracji (poza Chinami), to zielona herbata jaśminowa, dojrzała herbata pu erh (czasami z kwiatem chryzantemy) i herbata oolong tieguanyin. Herbaty te charakteryzują się bardziej intensywnym aromatem, który dobrze komponuje się z potrawami. Ponadto wspomagają układ trawienny, dlatego tak chętnie je spożywa się podczas posiłków.

Czy masz inne pytania, które nie zostały omówione w tej sekcji? Skontaktuj się z nami za pośrednictwem czatu, a my chętnie Ci pomożemy.