• xiaguan tuocha jia ji
  • 2005/2010 Raw Xiaguan Jia Ji
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2005/2010 Tè Pu Erh Crudo Xiaguan Jia Ji

2005/2010 Tè Pu Erh Crudo Xiaguan Jia Ji

€18,95 EUR
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Assapora il classico sapore Xiaguan al suo meglio. Il nostro tuocha offre un aroma ricco e complesso con note legnose e floreali, completate da sottili accenni di amarezza e affumicatura che si sono ammorbiditi magnificamente dopo anni di invecchiamento ottimale.

Introdotto per la prima volta negli anni '50, il tuocha Jia Ji (Superior Grade) di Xiaguan rimane un classico senza tempo e dovrebbe essere considerato lo standard d'oro del tuocha.

Se stai considerando questo tè come regalo, ti consigliamo di ordinare il tuocha Jia Ji con scatola verde.

Se preferisci un profilo aromatico più dolce, ti consigliamo di esplorare il tuocha Te Ji (Special Grade) di Xiaguan.

Origine

  • Year: 2005/2010
  • Origin: Dali
  • Leaf grade: natural tea gardens
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date 2005 Tuocha: May 2005
  • Production date 2010 Tuocha: 9 Sep 2010
  • Batch: 1
  • Compression: very tight
  • Type: raw (sheng)
  • Brand: Xiaguan
  • Series/recipe: Jia Ji (Superior Grade)
  • Shape: pu erh tuo cha tea
  • Weight: 100g

Come preparare questo tè

How to make Xiaguan Jia Ji (Superior Grade) tea?

There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo

  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.

  • Stabilizzazione 

    Le foglie essiccate vengono riscaldate per fermare l'ossidazione.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento

    Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione al sole

    Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressatura

    Le foglie di tè lavorate sono cotte a vapore e compresse.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Confezionamento

    Il tè compresso è avvolto in carta e confezionato in scatole.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Invecchiamento

    Il tè pu erh crudo è conservato per un ulteriore invecchiamento.

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