2021 Chaze Bai Fu 'Cento Benedizioni' Torta di Tè Pu Erh Maturo, Bingdao 357g
2021 Chaze Bai Fu 'Cento Benedizioni' Torta di Tè Pu Erh Maturo, Bingdao 357g
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Questa torta di tè è fatta con foglie del 2012 raccolte nel villaggio di Bingdao (Montagne di Bangma) e accuratamente invecchiate per nove anni prima di essere pressate nel 2021, risultando in un carattere raffinato e sfumato. È il tè per chi cerca un pu erh delicato, pulito e dal gusto morbido, senza essere eccessivamente dolce.
Bingdao, Montagna di Bangma
Proveniente dall'alta montagna del tè di Bangma nell'area di Mengku nella regione del tè di Lincang, questa torta beneficia di un'origine rinomata per i suoi antichi alberi di tè. La montagna di Bangma si eleva a 3.200 metri sul livello del mare ed è avvolta nella nebbia. Questi fattori, combinati con un'elevata piovosità annuale, creano un ambiente ideale per la crescita e lo sviluppo delle piante di tè. Per saperne di più sulla regione di Mengku e sul suo tè, leggi la nostra guida completa
Un tè morbido
Questa torta di pu erh maturo vanta un alto contenuto di gemme dorate, con uno standard di raccolta di 1 gemma e 2 foglie. La torta è ben pressata e offre un profilo dolce e un aroma distintivo che riempie il palato. Il liquore del tè ha una tonalità rossa vibrante e profonda ed è piacevolmente denso e morbido. L'aroma si sviluppa gradualmente, offrendo un'esperienza corposa e un piacevole retrogusto.
Origine
Origine
- Anno: 2021
- Stagione: Primavera
- Provenienza: Lincang, Yunnan
- Varietà (cultivar): grande foglia Assamica (Da Ye Zhong)
- Data di produzione: 28 maggio 2021
- Compressione: stretta
- Tipo: maturo (shou)
- Marca: Chaze
- Serie/ricetta: Bai Fu Bing Dao
- Forma: torta di tè pu erh
- Peso: 357g
Come preparare questo tè
Come preparare questo tè
How to make 'Hundred Blessings' ripe pu erh tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu method
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds for the first few infusions. Afterward, gradually increase the steeping time.
Western method
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come viene fatto questo tè pu erh maturo
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Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono sparse su vassoi di bambù per appassire.
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Stabilizzazione
Le foglie essiccate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.
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Arrotolamento
Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.
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Essiccazione al sole
Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.
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Fermentazione
Le foglie vengono postfermentate in un ambiente controllato.
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Pressatura
Il tè post-fermentato è cotto a vapore e compresso.
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Confezionamento
Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.
