Colección: té chino

El mundo del té chino es vasto y complejo, lleno de tradición, cultura e historia. Mientras que la simple pregunta "¿qué es el té chino?". Hay mucho más en esto de lo que parece. Para nosotros, el té chino es más que una simple bebida, es una forma de vida. Para los productores de té es una profesión y una herencia que deben transmitir a la siguiente generación. Para los historiadores, el té chino es un medio histórico para el intercambio económico y cultural.

En términos técnicos, el té chino se refiere a cualquier té que se cultive y procese en China. Sin embargo, existen innumerables variedades de té chino, cada una con su propio sabor y aroma únicos. Dependiendo del método de procesamiento, se clasifican en té blanco, verde, oolong, amarillo, negro o pu erh. Para obtener más información sobre cada tipo de té chino, le recomendamos visitar las páginas relacionadas en nuestro sitio.

El consumo regular y a largo plazo de cualquier tipo de té chino es generalmente beneficioso para la salud. Existe evidencia científica que respalda el hecho de que beber té puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, algunos tipos de cáncer, diabetes tipo 2 e inflamación. Los estudios también sugieren que el consumo de té puede mejorar la salud ósea.

Creemos que el consumo diario moderado de té es generalmente saludable, a menos que sea muy sensible a la cafeína o si su médico le recomienda no beber té. Para evitar efectos secundarios, no beba té con el estómago vacío y no beba té por la noche para evitar el insomnio. El mejor momento para disfrutar del té es media hora después del desayuno y el almuerzo.

Para más información recomendamos leer estos estudios académicos

• "El consumo de té y el riesgo de enfermedad cardiovascular aterosclerótica Enfermedad y mortalidad por todas las causas: el proyecto China-PAR" de Wang et al., publicado en el European Journal of Preventive Cardiology (2020).
• "Consumo de té verde y mortalidad por causas específicas: resultados de dos estudios de cohorte prospectivos en China" de Yu et al., publicado en el Journal of Epidemiology (2017).
• "La ingesta de té y flavonoides predice el riesgo de fracturas osteoporóticas en mujeres australianas de edad avanzada: un estudio prospectivo" de Myers et al., publicado en el American Journal of Clinical Nutrition (2015).
• "Los efectos beneficiosos del té sobre el sistema inmunológico y la inflamación: una revisión de la evidencia de investigaciones in vitro, animales y humanas" por Chandra et al., publicado en Nutrition Research (2017).
• "La ingesta de té a largo plazo se asocia con una reducción de la incidencia de diabetes tipo 2 en mujeres mayores" por Iso et al., publicado en el Journal of Nutrición (2011).

El contenido de cafeína en el té chino puede variar significativamente según el tipo de té y muchos otros factores. He aquí una breve descripción:

• Té negro: contiene la mayor cantidad de cafeína, que normalmente oscila entre 14 y 70 mg por porción de 8 oz.
• Té verde: tiene un efecto moderado cantidad de cafeína, generalmente entre 24 y 45 mg por porción de 8 oz.
• Té oolong: se ubica entre el té negro y el verde, con alrededor de 30 a 50 mg de cafeína por porción de 8 oz.
< li>Té blanco: contiene la menor cantidad de cafeína, generalmente entre 15 y 30 mg por porción de 8 oz.
• Té de hierbas: la mayoría de las variedades no contienen cafeína de forma natural.

Tenga en cuenta que estas cantidades pueden variar según la proporción de té y agua, el tiempo de preparación del té, el grado, el origen, el cultivo y muchos otros factores. Las cifras anteriores son estimaciones decentes para el té chino preparado al "estilo occidental". El mismo té, preparado de la "forma tradicional" (con una alta proporción de té y agua) generalmente contendrá más cafeína.

En Teasenz.eu ofrecemos una amplia selección de tés chinos en Europa, incluidos, entre otros, té blanco, verde, oolong, negro y pu erh. Estamos orgullosos de obtener té fresco, auténtico y de alta calidad directamente de China. Para los amantes del té fuera de la UE, recomendamos visitar y navegar también por nuestro sitio global: Teasenz.com.

¿Qué tés chinos se sirven habitualmente en los restaurantes chinos?

Los tés que normalmente se encuentran en el menú de los restaurantes chinos (fuera de China) son el té verde de jazmín, el pu erh maduro té (a veces con flor de crisantemo) y té tieguanyin oolong. Estos tés ofrecen un aroma más intenso que combina bien con la comida. Además, ayudan al sistema digestivo, por eso son tan apreciados durante las comidas.

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