Design Origins: Ancient Gate, μια παλαιωμένη ωμή πίτα τσαγιού Pu Erh από το Yiwu
Ο χρόνος δεν είναι μια ασήμαντη λεπτομέρεια στον κόσμο του τσαγιού pu erh. Είναι μια ενεργή δύναμη, ένα αόρατο συστατικό που αλλάζει την υφή, το άρωμα και τον χαρακτήρα των φύλλων τσαγιού. Στο σχεδιασμό του Ancient Gate, θέλαμε να κάνουμε τον χρόνο ορατό στο χαρτί που το τυλίγει.
Ancient Gate είναι μια παλαιωμένη ωμή πίτα pu erh που συνδέει το παρελθόν με το παρόν. Πιεσμένη το Φθινόπωρο του 2025 από υλικό της Άνοιξης του 2010 που συλλέχθηκε στο Yiwu, έχει υποστεί δεκαπέντε χρόνια αργής μεταμόρφωσης. Για το μεγαλύτερο μέρος αυτού του χρόνου, τα φύλλα παλαιώθηκαν φυσικά σε χαλαρή μορφή, αναπνέοντας και εξελισσόμενα πριν τελικά πιεστούν σε πίτες. Το αποτέλεσμα είναι ένα τσάι του οποίου οι πιο αιχμηρές άκρες έχουν μαλακώσει, αποκαλύπτοντας μια βαθιά, σταθερή πολυπλοκότητα που ορίζεται από τον χρόνο.
Οπτικά Βασισμένα στην Ιστορία
Για να αναπαραστήσουμε αυτή τη μακρά πορεία της παλαίωσης, επιλέξαμε την Αρχαία Πόλη Pingyao στην επαρχία Shanxi. Ιδρυμένη τον 14ο αιώνα και αξιοσημείωτα διατηρημένη μέσα από τις δυναστείες Ming και Qing, η Pingyao στέκεται σήμερα ίσως ως η πιο ολοκληρωμένη διατηρημένη τειχισμένη πόλη των Χαν Κινέζων. Τα τείχη και οι πύλες της έχουν γίνει μάρτυρες αιώνων εμπορίου, κοινωνικών αλλαγών και οικονομικής ζωής.
Μία από αυτές τις πύλες είναι η καρδιά του σχεδιασμού μας, υψωμένη πάνω από την αρχαία πόλη.
Ιστορικά, η Pingyao βρισκόταν κατά μήκος σημαντικών εμπορικών οδών μεταξύ Xi’an και Πεκίνου. Τον 19ο αιώνα, η πόλη έπαιξε κεντρικό ρόλο στο εμπόριο τσαγιού της Κίνας μέσω των τραπεζών piaohao, που χρηματοδοτούσαν τη μακρινή μεταφορά τσαγιού, ασημιού και αγαθών σε όλη την αυτοκρατορία.
Από το 1997, η Pingyao βρίσκεται στον Κατάλογο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Σήμερα, μοιάζει σχεδόν να έχει παγώσει στον χρόνο. Τα τσαγεία με αυλές, τα φθαρμένα πέτρινα τείχη και τα στενά δρομάκια προσκαλούν σε έναν πιο αργό ρυθμό. Αυτή η αίσθηση αντοχής και συνέχειας είναι αυτό που θέλαμε να αποτυπώσουμε στο περιτύλιγμα του Ancient Gate. Όπως οι πύλες της πόλης κάποτε λειτουργούσαν ως κατώφλι ανάμεσα σε κόσμους, έτσι και αυτό το ωμό pu erh του 2010 λειτουργεί ως αισθητηριακή πύλη. Το να το παρασκευάσεις αποτελεί πρόσκληση να απομακρυνθείς από την επιτάχυνση και να βιώσεις τι συμβαίνει όταν τίποτα δεν βιάζεται.
Η Τέχνη της Su Yi
Ο σχεδιασμός του Ancient Gate συνεχίζει τη συνεργασία μας με την καλλιτέχνιδα Su Yi, που δημιούργησε επίσης τα έργα για το Whispering Earth ώριμο pu erh, το Velvet Mountain μοβ τσάι, το Amber Sunrise μαύρο τσάι και το Moon Garden λευκό τσάι.
Για αυτό το έργο, η Su Yi εργάστηκε σε παραδοσιακό υδατογραφικό στυλ βασισμένο στις κινέζικες τεχνικές μελάνης και πλύσης (Shui Mo Hua 水墨画). Σε μια εκπληκτική πανοραμική άποψη, η απεικόνιση της πύλης της πόλης Pingyao είναι συμπαγής και μαλακωμένη, μνημειώδης και καθησυχαστική. Θυμίζοντας τη γαλήνια και συγκρατημένη γεύση του Ancient Gate.
Μια Πύλη Αξίας Διαβάσματος
Οι πύλες της Pingyao έχουν παραμείνει ριζωμένες στην παράδοσή τους ενώ ο κόσμος προχωρούσε γύρω τους. Το Ancient Gate προσφέρει την ίδια ησυχία. Όταν ξετυλίγεις το χαρτί και παρασκευάζεις αυτά τα φύλλα, περνάς μέσα από μια πύλη στο 2010, όπου ο χρόνος έχει ήδη κάνει τη δουλειά του. Αυτό που μένει είναι βάθος, ισορροπία και ένα αίσθημα ειρήνης που δεν μπορεί να παραχθεί τεχνητά.