"Whispering Earth" είναι το πρώτο κέικ ώριμου pu erh τσαγιού της Teasenz, συν-επιμελημένο από 10 λάτρεις του pu erh από την κοινότητά μας.
Ένα σύνθετο και παρηγορητικό μείγμα ώριμου pu erh που αποκαλύπτει σταδιακά την πολυεπίπεδη γευστική παλέτα του με κάθε βράσιμο. Διαθέτει βαθιές, ξυλώδεις και γήινες νότες, ισορροπημένες με νύξεις κακάο, βοτάνων, γλυκόριζας, ξηρών καρπών, φρούτων, μελιού και μια διαρκή γλυκύτητα χουρμάδων.
Τα φύλλα, που συλλέχθηκαν από την ποικιλία Da Ye Zhong (Μεγάλο Φύλλο) στην περιοχή Lincang το 2017, υπέστησαν μια ισορροπημένη διαδικασία μεταζύμωσης. Μετά από χρόνια παλαίωσης σε χαλαρή μορφή, αυτό το υλικό πιέστηκε χειροκίνητα με πέτρα το 2025, παράγοντας ένα τσάι με πραγματικά καλό σώμα και πολύ ομαλή υφή. Δεν είναι απλώς ένα ρόφημα· είναι μια κοινωνία με το χώμα, που προσφέρει ζεστασιά, ενέργεια και βαθιά άνεση σε όλους όσους το ακούνε.
Κάθε τσάι σε μορφή κέικ πιέζεται με πέτρα και διπλοτυλίγεται, με το εξωτερικό χαρτί να φέρει ένα χειροποίητο σχέδιο της καλλιτέχνιδας Su Yi.
Επιλογή από την Κοινότητα
"Whispering Earth" είναι το πιο πειραματικό μας λανσάρισμα μέχρι τώρα. Ξεκινήσαμε προσκαλώντας 30 αφοσιωμένους πελάτες ώριμου pu erh να συμμετάσχουν σε μια ειδική επιτροπή επιλογής. Δέκα από αυτούς τους πελάτες συμμετείχαν και έλαβαν 5 δείγματα προεπιλεγμένα από την ομάδα μας. Η αποστολή τους: να δοκιμάσουν τυφλά και να βαθμολογήσουν κάθε δείγμα.
Το Αποτέλεσμα: Το 'Whispering Earth' ήταν ο αδιαμφισβήτητος νικητής, κερδίζοντας μέση βαθμολογία 4,1 στα 5, με τρεις από τους δέκα συμμετέχοντες να του δίνουν τέλεια βαθμολογία!
Σχεδιασμός από Su Yi
Η εξωτερική χάρτινη συσκευασία είναι ένα έργο τέχνης από μόνη της, σχεδιασμένη και σχεδιασμένη στο χέρι από την καλλιτέχνη Su Yi. Το στυλ της συσκευασίας είναι μια σύγχρονη προσέγγιση της κινεζικής ξυλογραφίας, γεφυρώνοντας την παράδοση με το σύγχρονο σχεδιασμό.
Η σκηνή παρουσιάζει κυρίως το "Moon Embracing Pavilion" στο "Jade Spring Park" της αρχαίας πόλης Li Jiang. Το αντίθετο φόντο αναδεικνύει το μεγαλοπρεπές "Jade Dragon Snow Mountain."
Μέσα από αυτές τις εικόνες, εκφράζουμε πώς η κουλτούρα και η φύση αλληλεπιδρούν. Μας θυμίζει ότι η διαδικασία παρασκευής τσαγιού δεν είναι απλώς γεωργική, αλλά μια πολιτιστική πρακτική αρμονίας της ανθρώπινης γνώσης με την άγρια ομορφιά του φυσικού κόσμου. Αυτή η δέσμευση για ισορροπία είναι που τελικά ορίζει το βάθος, την πολυπλοκότητα και τον παρηγορητικό χαρακτήρα του "Whispering Earth."
Σημειώσεις Γευσιγνωσίας
Βράσιμο 1–2: Οι αρχικές εκχυλίσεις προσφέρουν ένα πλούσιο, βαθύ χρώμα τσαγιού, προσκαλώντας σας στην καρδιά της γης. Εδώ, το τσάι εκφράζει το όνομά του: γεμάτες γήινες νότες, πικρογλυκό κακάο και η δροσιστική παρουσία του ξύλου καμφοράς δημιουργούν μια γειωμένη μελωδία σαν τα ψιθυρίσματα της γης. Αυτό το στάδιο προσφέρει μια καθαρή, εστιασμένη ενεργειακή ώθηση.
Τα βήματα 3–5: Η βαθιά γήινη γεύση μαλακώνει ευγενικά σε αυτό το στάδιο και αναδύεται μια απροσδόκητα αλμυρή γλύκα, που θυμίζει ώριμες χουρμάδες. Το ποτό είναι απίστευτα απαλό με νότες μπαχαρικών να εμφανίζονται, προσφέροντας μια πραγματικά παρηγορητική εμπειρία.
Οι εκχυλίσεις 6–10: Το πλούσιο σώμα παραμένει, αποκαλύπτοντας εκλεπτυσμένα στρώματα από ξηρούς καρπούς, αρχαία βότανα, μέντα και γλυκόριζα, προσφέροντας ένα απολαυστικό βάθος πολυπλοκότητας. Σε αυτό το στάδιο θα νιώσετε το τσάι να καταπραΰνει το στομάχι σας, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό πεπτικό τσάι για να απολαύσετε μετά το γεύμα.
Βράσιμο 11 & πέρα: Ακόμα και μετά από πολλές εκχυλίσεις, το πνεύμα του τσαγιού διαρκεί. Απαλύνει σε ένα υπέροχα δροσιστικό, ήπιο ποτό, ολοκληρώνοντας με μια φωτεινή, λεπτή φρουτώδη και μελιού γλυκύτητα που σηματοδοτεί το τέλειο τέλος του ταξιδιού.
