2025 Βελούδινο Βουνό Μωβ Τσάι Κέικ, Βουνό Μπουλάνγκ 200g

Το 'Velvet Mountain' είναι το πρώτο μας premium κέικ μωβ τσαγιού με ετικέτα Teasenz, κατασκευασμένο από φύλλα της ποικιλίας Zi Juan (紫娟). Η αίσθηση στο στόμα και η διαρκής πολυπλοκότητα είναι πραγματικά μοναδικές και συναρπαστικές.

• Ποιοτικό υλικό: τα φύλλα τσαγιού συλλέγονται με το χέρι από παλιά δέντρα στο βουνό Bulang (1500μ) κατά τις αρχές της Άνοιξης του 2025. Ανήκουν στην πρώτη συγκομιδή της σεζόν, προσφέροντας περισσότερη γεύση και θρεπτική αξία (υψηλότερο περιεχόμενο αντιοξειδωτικών).
• Βέλτιστη παλαίωση & λιθοπιεσμένο: τα συλλεγμένα φύλλα υποβάλλονται προσεκτικά σε επεξεργασία ως maocha (ανεπεξέργαστο τσάι) και αποθηκεύονται σε χαλαρή μορφή για αρκετούς μήνες για ομοιόμορφη παλαίωση. Στη συνέχεια, ατμοποιήθηκαν και πιέστηκαν χειροκίνητα με πέτρα τον Σεπτέμβριο του 2025. Η εφαρμοζόμενη μέθοδος επεξεργασίας είναι η ίδια με αυτή του ωμού pu erh τσαγιού.
• Όμορφη & ασφαλής συσκευασία: Κάθε κέικ τυλίγεται σε διπλή στρώση χαρτιού για ενισχυμένη προστασία και βέλτιστη περαιτέρω παλαίωση του τσαγιού. Πέντε κέικ συσκευάζονται σε άλλη στρώση χαρτιού και τυλίγονται με φύλλα μπαμπού για να διασφαλιστεί ότι τα κέικ δεν θα υποστούν ζημιά κατά τη μεταφορά και αποθήκευση. Η ετικέτα της συσκευασίας έχει σχεδιαστεί και σχεδιαστεί από την καλλιτέχνη Suyi.

Μάθετε περισσότερα για τη φιλοσοφία σχεδιασμού συσκευασίας αυτού του κέικ τσαγιού.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας μωβ τσαγιού

Διαβάστε τις σημειώσεις γευσιγνωσίας μας παρακάτω βασισμένες στις ακόλουθες παραμέτρους εκχύλισης: 3,5γρ τσαγιού εκχυλίζονται με τον παραδοσιακό τρόπο με 100ml νερού ανά εκχύλιση στους 100ºC.

• 1η–2η εκχύλιση: Το υγρό παρουσιάζει αμέσως ένα χρυσό χρώμα με διακριτική μωβ-πράσινη απόχρωση. Το άρωμα προσφέρει βοτανικές νότες, με καθαρές ενδείξεις μέντας και γλυκού χαμομηλιού. Στο στόμα είναι γλυκό και κρεμώδες, με βελούδινη αίσθηση. Το τσάι έχει μια απίστευτη διαρκή επίγευση. Το πλούσιο άρωμα παραμένει στο άδειο φλιτζάνι, ενώ τα υγρά φύλλα απελευθερώνουν ένα γλυκό, σχεδόν αλμυρό άρωμα άγριων βοτάνων και αγριολούλουδων.
• 3η–4η εκχύλιση: Η γεύση βαθαίνει και ενισχύεται, αποκαλύπτοντας μια ικανοποιητική πολυπλοκότητα. Ξεχωριστές νότες κιχώριου και μια αλμυρή ουμάμι νότα ελιάς εμφανίζονται τώρα. Μια γλυκιά επίγευση γλυκόριζας ισορροπεί όμορφα μια ευχάριστη, λεπτή τανικότητα. Εμφανίζεται μια ελαφριά ξυλώδης νότα, και το έντονο άρωμα είναι έντονα δροσιστικό και καθαριστικό για τον ουρανίσκο. Παράλληλα, θα νιώσετε το ισχυρό Qi (ενέργεια τσαγιού).
• 5η–6η εκχύλιση: Το υγρό μετατρέπεται σε μια απαλή και στρογγυλή εμπειρία, παίρνοντας μια όμορφη, παλαιωμένη χρυσή απόχρωση. Οι αλμυρές νότες ελιάς και κιχώριου παραμένουν, αλλά τώρα είναι πιο απαλές και στρογγυλεμένες. Η αίσθηση στο στόμα γίνεται εξαιρετικά βελούδινη και πλούσια, ενώ η διαρκής επίγευση ενισχύεται, παρουσιάζοντας τώρα γλυκές νότες ώριμου φρούτου.
• Περαιτέρω εκχυλίσεις: Στις τελευταίες εκχυλίσεις, η αίσθηση στο στόμα είναι ακόμα πιο απαλή· η γεύση παραμένει γλυκιά με μια νότα ουμάμι. Η επίγευση εξακολουθεί να διαρκεί για αρκετά λεπτά, αφήνοντας το στόμα ευχάριστα καθαρό και λεμονάτο φρέσκο. Το άρωμα και η συνολική αίσθηση σας θυμίζουν ένα ευχάριστο μείγμα βοτανικού τσαγιού που θα πίνατε σε μια χαλαρωτική βραδιά.

Το Velvet Mountain είναι μια ειδική προσθήκη για κάθε λάτρη του τσαγιού. Για αρχάριους, προσφέρει μια πιο ομαλή και προσιτή γεύση σε σχέση με το πιο πικρό νεαρό sheng pu erh τσάι. Για έμπειρους γνώστες, αυτό το κέικ προσφέρει μια συναρπαστική πολυπλοκότητα, ξεχωρίζοντας από το κλασικό ωμό pu erh με το πλούσιο προφίλ του.