Πίτα Λευκού Τσαγιού Κήπου της Σελήνης 200g
Πίτα Λευκού Τσαγιού Κήπου της Σελήνης 200g
Δεν ήταν δυνατή η φόρτωση της διαθεσιμότητας παραλαβής
Η υφή είναι μεταξένια, κρεμώδης και γεμάτη, με μια γλυκιά γεύση που αιχμαλωτίζει την ουσία ενός πλούσιου κήπου με πυρηνόκαρπα φρούτα. Τα φωτεινά αρώματά της λάμπουν τόσο καθαρά όσο η πανσέληνος σε μια νύχτα χωρίς σύννεφα.
Η επιλογή του καλύτερου υλικού για το πρώτο μας παλαιωμένο λευκό τσάι σε μορφή πίτας κάτω από την ετικέτα Teasenz δεν ήταν εύκολη. Γι’ αυτό, είμαστε περήφανοι να παρουσιάσουμε το «Κήπος της Σελήνης»: μια παλαιωμένη πίτα λευκού τσαγιού που πιστεύουμε ότι ξεχωρίζει στη γεύση, την πολυπλοκότητα, την ποιότητα και το δυναμικό παλαίωσης.
Η ιδέα της ετικέτας εμπνέεται από τις κλασικές κινέζικες «Ζωγραφιές Πουλιών και Λουλουδιών» (花鸟图) που περιλαμβάνουν στοιχεία και χρώματα που αντιπροσωπεύουν το άρωμα αυτής της πίτας τσαγιού. Η συσκευασία έχει σχεδιαστεί από την καλλιτέχνιδα μας Suyi στο στυλ κινέζικης υδατογραφίας (水墨画). Είναι τόσο όμορφη, που ίσως αξίζει να κρεμαστεί σε κορνίζα στον τοίχο σας.
Προέλευση & Παραγωγή
Αυτή η πίτα τσαγιού παρασκευάζεται από φύλλα τσαγιού που συλλέχθηκαν με το χέρι την Άνοιξη από αρχαία δέντρα τσαγιού κοντά στο χωριό Dahusai στην περιοχή Lincang της Yunnan (υψόμετρο: περίπου 1800μ).
Μετά τη συλλογή, τα φύλλα αφέθηκαν να στεγνώσουν φυσικά στον ήλιο και αποθηκεύτηκαν χύμα μέχρι τον Δεκέμβριο. Προτιμούμε να παλαιώνουμε τα φύλλα τσαγιού σε χύμα μορφή για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα πριν τα πιέσουμε σε πίτες. Αν και αυτή η μέθοδος συνεπάγεται υψηλότερο κόστος αποθήκευσης, είναι μια αξιόλογη επένδυση που ενισχύει το μακροχρόνιο δυναμικό παλαίωσης του τσαγιού.
Τον Νοέμβριο, τα φύλλα τσαγιού ατμίστηκαν προσεκτικά, πιέστηκαν σε πίτες και αφέθηκαν να στεγνώσουν φυσικά σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις στεγνώσουν, κάθε πίτα τυλίγεται διπλά σε δύο στρώσεις χαρτιού. Τέλος, σετ πέντε πιτών δένονται μαζί με επιπλέον στρώση χαρτιού και τυλίγονται σε φύλλα αποξηραμένου μπαμπού, προστατεύοντάς τες από υγρασία, οσμές και φθορές κατά τη μεταφορά.
Εμφάνιση, Γεύση & Άρωμα
Οπτικά, αυτή η πίτα τσαγιού είναι ένα πανηγύρι για τα μάτια. Μόλις τα φύλλα του ποικιλίας «Λευκό Φως της Σελήνης» μαραθούν και στεγνώσουν προσεκτικά, η μία πλευρά του φύλλου παρουσιάζει έναν πλούσιο σκούρο τόνο, ενώ η άλλη μια ζεστή καφέ απόχρωση. Αυτά τα χρώματα αντιπαραβάλλονται όμορφα με τα ασημένια, χνουδωτά μπουμπούκια τσαγιού.
Η σκόπιμη επιλογή φύλλων με λιγότερα μπουμπούκια ήταν μια συνειδητή απόφαση, που οδήγησε σε μια πίτα τσαγιού με πιο γλυκιά, κρεμώδη, γεμάτη γεύση και σύνθετο άρωμα, ενώ παράλληλα ωφελεί το δυναμικό παλαίωσής της.
Η αντοχή αυτού του τσαγιού είναι αξιοσημείωτη, και καθώς οι πίτες τσαγιού συνεχίζουν να παλαιώνουν, η ποιότητά τους θα βελτιώνεται, γίνοντας ακόμη πιο εκλεκτή με τον χρόνο.
Προέλευση
Προέλευση
- Τύπος: Λευκό τσάι
- Έτος: 2024/2025
- Εποχή: Άνοιξη
- Προέλευση: Νταχουσάι, Λιντσάνγκ
- Μάρκα: Teasenz
- Σχήμα: τσάι σε πίτα
- Βάρος: 200γρ
Παρασκευή τσαγιού
Παρασκευή τσαγιού
How to Prepare 'Moon Garden' White Tea.
You may use the below steeping parameters as a starting point:
- Temperature: Whether you go for traditional or western brewing, we recommend a steeping temperature of 95ºC/200ºF. However, this white tea cake is also suitable for steeping at lower temperatures, if you prefer a more delicate taste.
- Traditional steeping: 3-4g of tea. Steep for 10 seconds in 100ml water for the first 5 steeps, then gradually increase the steeping time.
- Western brewing: 3-4g of tea. Steep in 500ml of water and apply a steeping time of 2 minutes for the first steep and 3 minutes for the second steep.
- Cold brewing: This is one of the best teas you can use for cold brewing. Cold brew 7g of tea for 7 hours in the fridge with 1-1.5 litres of cold water.
Note: The tea cake is fairly tightly compressed. We therefore recommend also buying a tea knife, if you don't have one yet.
Αποστολή, Επιστροφές & Μέθοδοι Πληρωμής
Αποστολή, Επιστροφές & Μέθοδοι Πληρωμής
Χρόνος παράδοσης: 1-10 ημέρες παράδοση στην ΕΕ. Για εκτιμήσεις ανά χώρα, παρακαλούμε επισκεφθείτε τη σελίδα πληροφοριών αποστολής στο κάτω μέρος της ιστοσελίδας μας.
Τέλη εισαγωγής;: επειδή αποστέλλουμε από την αποθήκη μας στην ΕΕ, ΔΕΝ θα χρεωθείτε με τέλη εισαγωγής κατά την παράδοση αν βρίσκεστε στην ΕΕ. Όλοι οι φόροι περιλαμβάνονται ήδη στις τιμές μας.
Δωρεάν αποστολή: διαθέσιμη για παραγγελίες άνω των €59 για Ολλανδία/Βέλγιο, €80 για άλλες χώρες της ΕΕ (εξαιρουμένων Πορτογαλίας & Ουγγαρίας) & ΗΒ, και άνω των €100 για άλλες χώρες.
Επιστροφές: οι παραγγελίες μπορούν να επιστραφούν για επιστροφή χρημάτων εντός 30 ημερών. Τα προϊόντα πρέπει να επιστραφούν σε ανοιγμένη, αχρησιμοποίητη κατάσταση.
Η σχεδιαστική μας δουλειά είναι εμπνευσμένη από το έργο τέχνης "Along the River Κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Qingming" του Zhang Zeduan στη Δυναστεία των Σονγκ. Αντί να προβάλλουμε την καθημερινή ζωή των ανθρώπων στην πρωτεύουσα της Κίνας (ως το αυθεντικό έργο τέχνης), παρουσιάζουμε τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού των αγροτών μέσα από την ίδια οπτική γωνία.
Όταν εξετάζουμε λεπτομερώς τον σχεδιασμό της συσκευασίας μας, οι λάτρεις του τσαγιού θα παρατηρήσουν τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού, με τους αγρότες τσαγιού να μαζεύουν, να στεγνώνουν, να τυλίγουν και να τηγανίζουν φύλλα τσαγιού . Στη συνέχεια, το τσάι δοκιμάζεται σε ένα περίπτερο και μεταφέρεται με άλογα κατά μήκος του «αρχαίου δρόμου του τσαγιού».
Μαζί, το παραδοσιακό κινεζικό τοπίο και το θέμα παρασκευής τσαγιού, συμβολίζουν την κληρονομιά, την παράδοση και το σεβασμό για τη σκληρή δουλειά των αγροτών τσαγιού.