2023 Lu Shui Tang Ancient Tree Syrový Čaj Pu Erh Koláč 200g

Syrový čajový koláč pu erh vyrobený z čajové lístky sklizených ze starých stromů obklopujících vesnici Lu Shui Tang v čajové oblasti Mengku. Jeho textura je hladká a hustá a vyznačuje se vrstveným zeleným květinovým aroma se sladkou a mátově svěží dochutí.

Kromě své lahodné chuti má tento čaj silnou čajovou energii (cha qi), která zlepšuje náladu, zvyšuje duševní jasnost a podporuje relaxaci pro meditativní stav mysli.

Konečná stanice naší Mengku Voyage

V roce 2022/2023 se naše úsilí o získávání čaje pu erh zaměřilo na oblast čaje Mengku , která je známá svými rozsáhlými prastarými čajovými lesy. Po návštěvě 10 vesnic a 13 čajových zahrad a ochutnání více než stovky čajů jsme vybrali jen ten nejlepší materiál, který se stane součástí našeho vlastního výběru čajových koláč .

V důsledku našeho průzkumu oblasti čaje Mengku jsme již dříve uvedli na trh naše koláčky Ba Nuo a Zheng Qi Tang . Nyní, s koláč Lu Shui Tang, naše cesta přes Mengku končí. Tento prémiový koláč miluje celý tým Teasenz a jsme rádi, že se o něj s vámi můžeme podělit.

Lu Shui Tang

Lu Shui Tang je malá vesnice, která spadá pod jurisdikci nedaleké větší vesnice zvané Dongguo, která se nachází západně od řeky v Mengku. V nadmořské výšce asi 2300 m nad mořem je obec obklopena přírodou a mraky.

Prémiové zpracování

Každý krok zpracování spojený s výrobou tohoto koláč je prováděn s velkou pečlivostí.

• Ruční zpracování : čajové lístky byly ručně sbírány a ručně zpracovány koncem září 2023. Proto v našem čajovém koláč nenajdete mnoho polámaných lístků.
• Zrání v sypané formě : Zatímco většina čajů pu erh je přímo slisována do koláčky , typický proces společnosti Teasenz zahrnuje počáteční skladování čajové lístky ve volné formě. To umožňuje rovnoměrné počáteční stárnutí a rychlejší akumulaci aroma. Zatímco mnoho výrobců se tomuto kroku vyhýbá, aby ušetřilo náklady a skladovací prostor, věříme, že výsledkem je vynikající produkt.
• Napařování a lisování v kameni : V polovině ledna 2024 se čajové lístky spaří a lisují do kulatých koláčky .
• Dvojité balení : Jakmile jsou koláčky pečlivě vysušeny, jsou zabaleny do dvou vrstev papíru, aby bylo umožněno optimální další zrání. Sada 5 koláčky je poté zabalena do „kleští“ pomocí udržitelných bambusových listů, aby byly koláčky chráněny během přepravy.