Kolekcia: Zelený Čaj

Zelené čaje na rozdiel od iných druhov čajov nepodliehajú intenzívnemu procesu vädnutia. Namiesto toho sa krátko sušia v tieni a potom sa vyprážajú na panvici. Tento proces sa tiež nazýva „kill-green“ krok, ktorý zastaví oxidáciu čajové listy . Vďaka tomu si čaj zachová svoju zelenú farbu. Je tu jedna výnimka, náš Enshi Yulu je tiež dusený namiesto smaženia na panvici, čo je podobné japonským zeleným čajom.

Proces výroby zeleného čaju je pomerne jednoduchý, ale chuť a kvalita zeleného čaju sa môže líšiť v závislosti od kultivaru, terroir a spôsobu spracovania. Zelený čaj môže mať širokú škálu chutí, od jemných a ľahkých čajov s osviežujúcou citrusovou a kvetinovou arómou až po robustné a plné čajové čaje s rastlinnou, orieškovou arómou a arómou morských rias.

Mnohé štúdie skúmali zdravotné prínosy zeleného čaju. Väčšina štúdií sa však robí na myšiach, ktorým sa podáva vysoká dávka zeleného čaju, ktorá nemusí byť pre ľudí ani zďaleka reprezentatívna. A bohužiaľ, mnohé komerčné tvrdenia o výhodách zelených čajov sú založené na takýchto štúdiách.

Aby sme lepšie porozumeli výhodám zeleného čaju, mali by sme sa pozrieť na „kohortové štúdie“. Tieto štúdie sledujú ľudských účastníkov, ktorí pijú zelený čaj pravidelne po dlhú dobu. Zistenia sa potom porovnajú s ostatnými účastníkmi, ktorí čaj vôbec nepijú. Mnohé z týchto štúdií sa robia v Číne a Japonsku, kde sa zelený čaj často konzumuje.

Podľa týchto kohortových štúdií môže zelený čaj znížiť riziko určitých typov rakoviny, demencie a srdcových chorôb. Ide o vážne a bežné zdravotné problémy, ktoré postihujú mnohých ľudí na celom svete. Zelený čaj im môže pomôcť predchádzať alebo ich oddialiť poskytnutím antioxidantov, protizápalových a neuroprotektívnych účinkov. Namiesto spoliehania sa na náhodné články a blogové príspevky online, ktoré môžu byť zaujaté alebo nepresné, vám odporúčame, aby ste si sami prečítali pôvodné kohortové štúdie. Môžete ich ľahko nájsť na adrese scholar.google.com a vyhľadaním výrazu „cohort studies green tea“.

Zelený čaj obsahuje kofeín, čo je prírodný stimulant, ktorý vám môže pomôcť zostať bdelými a plnými energie. Množstvo kofeínu v zelenom čaji sa však zvyčajne považuje za nižšie ako v iných druhoch čaju alebo kávy. Pre vašu informáciu, zelený čaj môže obsahovať 24-45 mg na 230 ml / 8oz porciu. To však nemusí byť vždy pravda, pretože niektoré zelené čaje, ktoré majú viac púčikov alebo sú práškové, môžu mať vyšší obsah kofeínu ako iné. Púčiky sú mladé a jemné časti čajovníka, ktoré obsahujú viac kofeínu ako staršie listy. Práškové zelené čaje, ako napríklad matcha, sa vyrábajú mletím celého listu, čo znamená, že skonzumujete viac kofeínu ako len z nálevu.

Ak hľadáte zelený čaj, máte na výber z mnohých možností. Zelený čaj nájdete v obchodoch s potravinami, v špecializovaných predajniach alebo v internetových obchodoch s čajom. Ak si však chcete kúpiť pravý čínsky zelený čaj, odporúčame vám prelistovať si naše zelené čaje vyššie. Máme rad vysokokvalitných zelených čajov z rôznych oblastí Číny. Ak nemáte sídlo v EÚ, môžete navštíviť aj náš globálny obchod ( Teasenz.com ), kde nájdete ďalšie zelené čaje.

Pomáha vám čínsky zelený čaj schudnúť?

Zelený čaj môže byť súčasťou zdravej diéty na chudnutie. Odporúčame vypiť šálku zeleného čaju 30 minút po raňajkách a obede a večer prejsť na bylinkové/kvetinové čaje bez kofeínu. Čomu by ste sa mali vyhnúť, je prášok zo zeleného čaju na chudnutie, pretože môže mať vážne vedľajšie účinky na žalúdok.

Ako sa povie zelený čaj po čínsky?

"Lu Cha"

Ako pripraviť čínsky zelený čaj?

Existujú 3 spôsoby prípravy zeleného čaju. Západný spôsob, tradičný spôsob a studené varenie. Podrobnosti o varení každého zeleného čaju nájdete v pokynoch na lúhovanie na jednotlivých stranách.