Chá Verde Wild Xin Yang Mao Jian
Chá Verde Wild Xin Yang Mao Jian
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Este chá verde Maojian oferece um aroma a noz e floral com um retrogosto cítrico refrescante. Nunca tivemos a intenção de oferecer outro Xinyang Maojian, além da nossa oferta clássica, mas este não pudemos deixar escapar.
Este Wild Xinyang Maojian é um chá verde delicado e raro colhido numa área montanhosa elevada na região central do chá de Xinyang. O período de produção dura apenas 7 a 10 dias por ano, mesmo antes do festival chinês de Qingming. Como resultado, temos apenas um pequeno lote de 5kg disponível.
As folhas são pequenas, ligeiramente enroladas e verde esmeralda, libertando uma fragrância fresca e rica. Na chávena, o chá é floral e a noz, com notas de castanha e ligeiramente torradas, seguido de um final cítrico refrescante. O retrogosto é suave, doce e duradouro, sem amargor. Comparado com o nosso Xinyang Maojian clássico, esta versão selvagem é mais fresca e mais floral, e as folhas secas são mais enroladas. É altamente recomendado, se gostar de:
- o caráter a noz e torrado do Long Jing;
- o caráter floral do Tie Guan Yin; ou
- o final fresco e cítrico do Anji Bai
Origem
Origem
- Marca: Teasenz
- Ano: 2025
- Estação: Primavera
- Origem: Xinyang, Henan
- Tipo: chá verde
Como Infusionar
Como Infusionar
Western method
Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minutes
Traditional method
Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 10 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 1.5 grams of tea per 250ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5 hours.
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Tempo de entrega: entrega na UE em 1-10 dias. Para estimativas por país, por favor visite a página de informações de envio no rodapé do nosso website.
Impostos de importação?: como enviamos a partir do nosso armazém na UE, NÃO será cobrado imposto de importação na entrega se estiver na UE. Todos os impostos já estão incluídos nos nossos preços.
Envio gratuito: disponível para encomendas superiores a €59 para os Países Baixos/Bélgica, €80 para outros países da UE (excluindo Portugal e Hungria) e Reino Unido, e superiores a €100 para outros países.
Devoluções: as encomendas podem ser devolvidas para reembolso dentro de 30 dias. Os produtos devem ser devolvidos em estado não aberto e não utilizado.
Como é feito este chá verde
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Recolha
As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.
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Murchar
As folhas são ligeiramente murchas para eliminar alguma humidade.
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Fixação (fritar em frigideira)
As folhas são torradas numa wok para impedir a oxidação.
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A carregar
As folhas de chá são enroladas para lhes dar a forma desejada.
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Secagem
As folhas de chá são secas para reduzir a humidade ao mínimo.
O nosso trabalho de design é inspirado na obra de arte “Along the River During the Qingming Festival” de Zhang Zeduan, da Dinastia Song. Em vez de mostrar a vida quotidiana das pessoas na capital da China (como na obra original), exibimos o processo de produção do chá pelos agricultores através da mesma perspetiva aérea.
Ao examinar o nosso design de embalagem em detalhe, os entusiastas do chá irão observar o processo de produção do chá, com agricultores a colher, secar, enrolar e fritar as folhas de chá. O chá é depois degustado num pavilhão e transportado por cavalos ao longo da ‘estrada antiga do chá’.
Juntos, a paisagem tradicional chinesa e o tema da produção do chá simbolizam a herança, a tradição e o respeito pelo trabalho árduo dos agricultores de chá.