Teasenz
Chá Verde Xin Yang Mao Jian
Chá Verde Xin Yang Mao Jian
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Nosso Xin Yang Mao Jian oferece um sabor surpreendentemente rico e robusto que o diferencia de outros chás verdes. As folhas secas, longas e finas, são exclusivas deste Xinyang Maojian colhido na primavera e revelam sua cor verde vibrante quando infundidas em água quente. Além da bebida quente, também recomendamos experimentar a cerveja gelada Xin Yan Mao Jian para desfrutar durante os dias quentes de verão.
História
Com mais de mil anos de experiência em produção, as origens deste chá remontam a 1903, quando mestres do chá de Anhui foram contratados pelo governo para melhorar as técnicas de cultivo e produção. Rapidamente ganhou reconhecimento dentro do país e chamou a atenção internacional ao ganhar uma medalha de ouro na Expo Mundial de 1915 em São Francisco. Hoje, ainda é um dos dez melhores chás da China e um dos favoritos entre os amantes do chá.
Origin
Origin
- Brand: Teasenz
- Year: 2025
- Season: Spring
- Origin: Xinyang, Henan
- Type: green tea
How to Steep
How to Steep
Western method
Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minutes
Traditional method
Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 10 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 1.5 grams of tea per 250ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5 hours.
Shipping, Returns & Payment Methods
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Como este chá verde é feito
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Colheita
As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.
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Murchando
As folhas são brevemente descansadas para murchar e eliminar alguma humidade.
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Fixação (fritura em frigideira)
As folhas são cozinhadas num wok para parar a oxidação.
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Enrolamento
As folhas de chá são enroladas para serem moldadas conforme desejado.
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Secagem
As folhas de chá são secas para reduzir a humidade ao mínimo.

O nosso trabalho de design é inspirado na obra "Ao Longo do Rio Durante o Festival Qingming" de Zhang Zeduan na Dinastia Song. Em vez de mostrar a vida quotidiana das pessoas na capital da China (como na obra original), mostramos o processo de preparação do chá dos agricultores através da mesma perspetiva de olho de pássaro.
Ao examinar o nosso design de embalagem em detalhe, os entusiastas do chá observarão o processo de produção do chá, com agricultores de chá a colher, secar, enrolar e fritar as folhas de chá. O chá é então degustado em um pavilhão e transportado por cavalos ao longo da ‘antiga rota do chá’.
Juntos, a paisagem tradicional chinesa e o tema da produção de chá simbolizam o património, a tradição e o respeito pelo trabalho árduo dos agricultores de chá.