2025 "Wild Mountain Spirit Leaf" Perle di Pu Erh Crudo di Yongde

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La consistenza è straordinariamente densa e vellutata e avvolge immediatamente il palato con un carattere intenso, profondamente sapido, che solo autentiche foglie selvatiche nate nella foresta possono offrire. Questo esordio ricco e selvaggio lascia gradualmente spazio a una dolcezza stratificata di miele e fiori, per poi trasformarsi in un retrogusto fresco, nitido e agrumato, che persiste a lungo dopo ogni sorso. C’è solo un inconveniente: questo viaggio aromatico è talmente delizioso che, dopo averlo provato, probabilmente finirai per scegliere questo pu erh crudo al posto di qualsiasi altro tè nella tua collezione per parecchio tempo.

Questo raro pu erh crudo di primo raccolto proviene dalle remote e incontaminate creste del Monte Daxue di Yongde. Raccolte nel cuore delle foreste nord-occidentali d’alta quota di Yongde, queste foglie sono state colte a mano a oltre 2100 metri da alberi selvatici e non coltivati della varietà a foglia larga dello Yunnan. Il risultato è un profilo unico, tipico di questa specifica vetta: vivace, straordinariamente corposo e caratterizzato da quella forza pura e incontaminata di montagna che definisce l’autentico terroir di Yongde. Il tè viene pressato in sfere “dragon ball” da circa 4-5 grammi ciascuna, ideali per essere gustate in 12 o più infusioni.

"Wild Mountain Spirit Leaf" è adatto a chi cerca una bassa amarezza, una dolcezza persistente, una notevole resistenza alle infusioni e il carattere distintivo dei tè selvatici coltivati ad alta quota.

Origine

Year: 2025

Season: Early spring, first flush

Origin: Yongde Daxue Mountain, Lincang, Yunnan

Type: Wild raw pu erh tea

Cultivar: Wild-type Yunnan large-leaf tea trees (Da Ye Zhong)

Shape: tea balls

Come preparare questo tè

Steeping temperature: 100ºC

Western Method: Steep 1 tea ball with 500ml of water for 1-2 minutes. After the first steep, re-steep for 3 to 4 minutes.

Traditional method: Steep 1 ball with 100ml of water and steep for 20 seconds. Add 5 seconds for each following steep.

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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo

Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
Appassimento

Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.
Stabilizzazione

Le foglie essiccate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.
Arrotolamento

Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.
Essiccazione al sole

Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.
Pressatura
Le foglie di tè lavorate sono cotte al vapore e compresse.
Confezionamento

Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.
Invecchiamento
Il tè pu erh crudo viene conservato per un ulteriore invecchiamento.