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2021 "5 Villaggi di Yiwu" Torta di Tè Pu Erh Crudo Chaze 357g

2021 "5 Villaggi di Yiwu" Torta di Tè Pu Erh Crudo Chaze 357g

Prezzo di listino €74,95 EUR
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Questa torta di tè pu erh crudo è una vera testimonianza della regione del tè Yiwu. 13 maestri del tè di Menghai hanno collaborato per oltre 5 anni e, dopo 382 tentativi di miscelazione, hanno raggiunto il perfetto 'aroma di Yiwu'. Che tu sia nuovo al pu erh o un suo vecchio amico, l'unicità di questo pu erh crudo ti sorprenderà sicuramente.

Aroma ricco e complesso

Le foglie della torta Yiwu Wuzhai sono caratterizzate da un colore "oro", con gemme spesse e una peluria lucente. Il tè infuso ha una ricca tonalità giallo miele intenso e un aroma persistente che riempie la bocca e la gola.

Questo tè è corposo con un profilo aromatico ricco, floreale, legnoso e di tabacco. Il retrogusto è dolce con sentori di liquirizia, con una minima astringenza che perdona qualsiasi errore di preparazione. Fumatori e amanti di infusioni forti apprezzeranno particolarmente questo tè.

Retrogusto persistente

Questo tè di Yiwu offre un'eccellente resistenza che dura molte infusioni, e anche nelle ultime l'aroma rimane dolce e ricco, offrendo un sapore complesso e morbido. La dolcezza del tè si intensifica con ogni infusione, e il forte Cha Qi (energia del tè) si fa sentire nel corpo. Ogni sorso è avvincente, con un profilo di sapore morbido ma deciso e un retrogusto persistente.

Miscela di tè 5 Village

Yiwu Wuzhai significa ''5 villaggi di Yiwu'', poiché questa torta è una miscela di foglie raccolte da 5 diversi villaggi di Yiwu. Ogni tè mescolato in questo torta ha caratteristiche uniche, offrendo il vero sapore del tè pu erh di Yiwu: il tè del villaggio di Mahei è denso e delicato, con un retrogusto persistente; il tè del villaggio di Luo Shui Dong presenta una fragranza di orchidea e dolcezza; le foglie del villaggio di Wagong sono morbide e fresche con una fragranza mielata; il tè del villaggio di Manson è complesso e intenso, e il tè del villaggio di Gua feng è morbido e dolce come il miele. 

  • Brand: Chaze Tea Factory
  • Year: 2021
  • Season: Spring
  • Origin: Xishuangbanna, Yunnan
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Type: pu erh tea
  • Weight: 357g
  • Type: raw (sheng)
  • Series/recipe: Yiwu Wuzhai
  • Shape: pu erh tea cake

How to make this Chaze '5 Villages of Yiwu' Raw pu erh tea?

There are two methods to prepare this tea:

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 5 seconds and pour out. Gradually increase the steeping time for every next infusion.

Western method

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.

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Visualizza dettagli completi
  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.

  • Stabilizzazione 

    Le foglie essiccate vengono riscaldate per fermare l'ossidazione.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento

    Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione al sole

    Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressatura

    Le foglie di tè lavorate sono cotte a vapore e compresse.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Confezionamento

    Il tè compresso è avvolto in carta e confezionato in scatole.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Invecchiamento

    Il tè pu erh crudo è conservato per un ulteriore invecchiamento.

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