Tè Pu Erh Crudo Tuocha Xiaguan Yi Ji 2007

Due decenni di invecchiamento hanno trasformato questo Xiaguan Yi Ji Tuocha in un pu-erh crudo morbido e dolce, che conserva con orgoglio un carattere ricco e intensamente affumicato. Sebbene il lungo riposo abbia armoniosamente smussato gli spigoli, il suo deciso profilo affumicato rimane in primo piano, fondendosi perfettamente con la naturale dolcezza matura del tè.

Per chi conosce già Xiaguan, questo tè offre un carattere sensibilmente più affumicato, robusto e incisivo rispetto al Jia Ji Tuocha, considerato lo standard di riferimento. Per chi desidera scoprire il classico terroir di Xiaguan nella sua massima espressione, rappresenta un’introduzione potente ma sorprendentemente morbida.

Gusto e aroma

Avvolto in carta marrone, questo tuocha presenta una compressione moderatamente compatta. Le foglie secche hanno un aspetto oleoso, con foglie scure intrecciate a gemme dorate.

Dopo essere stato risvegliato con acqua bollente, il tè sprigiona un profumo limpido e persistente. In tazza è meravigliosamente dolce, morbido e affumicato, con un’amarezza quasi assente e soltanto una lievissima astringenza.

Questo tuocha offre inoltre un’ottima persistenza durante l’infusione. Con soli 5 grammi di tè si possono preparare circa 1,25 litri, rendendolo piacevole e pratico per chi ama sessioni di degustazione più lunghe.

Il grade Yi Ji di Xiaguan

Sviluppato originariamente da Xiaguan nel 1988, il grade Yi Ji ha sempre occupato una posizione piuttosto insolita nella storia del marchio. In alcuni anni è stato commercializzato anche con il nome di “Tuocha di primo grado” 一级, generando nel tempo una certa confusione nella nomenclatura. Poiché lo Yi Ji non è stato prodotto con la stessa continuità dei gradi Xiaguan più conosciuti, Te Ji e Jia Ji, oggi un Yi Ji Tuocha invecchiato è una scoperta rara.