2019 Xiaguan Jin Bang 8603 Torta di Tè Pu Erh Crudo 357g

Questa torta di pu erh crudo della fabbrica Xiaguan Tuocha fa parte della serie Jin Bang, una versione migliorata della classica ricetta 8603 introdotta per la prima volta nel 2005. Nel 2013, la produzione dell'8603 originale è stata sospesa e nel 2019 la fabbrica ha iniziato a produrla come Jin Bang 8603, realizzata con foglie di tè invecchiate di qualità superiore.

Invece di usare foglie di tè fresche, questa torta di tè è fatta con tè pu erh crudo pre-invecchiato da 5-6 anni. Di conseguenza, ha accumulato aroma e sapore attraverso un decennio di invecchiamento.

La torta di tè Jin Bang 8603 offre un infuso chiaro e dorato con un delizioso aroma mielato e sottili note medicinali invecchiate. La sua consistenza è liscia con un corpo medio soddisfacente. Il Cha Qi (energia del tè) è straordinario, lasciando un'impressione fragrante e duratura sul fondo della tazza.

È più che pronto da bere ora, ma il suo aroma continuerà a svilupparsi con un ulteriore invecchiamento.

Spiegazione del codice 8603

I codici delle ricette a quattro cifre di Xiaguan contengono informazioni utili. In questo caso, le prime due cifre (86) si riferiscono all'anno in cui la ricetta è stata creata. La terza cifra indica il materiale usato per la torta (0 sta per foglie giovani). L'ultima cifra (3) identifica la fabbrica, Xiaguan Tuocha.

Serie Jin Bang

"Jin Bang" si traduce in "lista d'oro" e si riferisce tradizionalmente agli studiosi d'élite che superavano gli esami imperiali cinesi. La fabbrica Xiaguan ha preso in prestito questo termine per creare la serie Jin Bang, che include versioni migliorate delle sue ricette classiche, utilizzando materiali più raffinati e una lavorazione migliorata. Lanciata per la prima volta nel 2014, la serie presenta torte iconiche come la Jin Bang 8603 (pu erh crudo) e la 8663 (pu erh maturo).