Pozzo del Drago del Lago Occidentale invernale (Longjing)
Pozzo del Drago del Lago Occidentale invernale (Longjing)
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Una produzione di pochi lotti di Longjing (Pozzo del Drago del Lago Occidentale) di questa stagione invernale effettuata con i più alti standard di raccolta (1 gemma e 1-2 foglie). Presenta un gusto morbido di fagioli edamame e un aroma dolce e floreale con sottili note di latte e agrumi.
Questo tè verde delicato viene raccolto a novembre. Grazie alle basse temperature invernali, le foglie crescono lentamente e accumulano molte sostanze nutritive. In confronto al raccolto primaverile, le foglie mostrano anche una tonalità verde più intensa e scura.
Origine
Origine
- Marca: Teasenz
- Anno: 2025
- Stagione: Inverno
- Provenienza: Mei Jia Wu, Lago Occidentale
- Tipo: tè verde
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come preparare il tè Winter Long Jing
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Metodo normale/occidentale
Acquista teiere / tazzeTemperatura: 80ºC
Tempo: 2-3 minuti
Tè/acqua: 3 grammi / 500 ml di acqua
Accessori per il tè: Teiera capiente/ tazza
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Metodo tradizionale/gongfu
Acquista GaiwanTemperatura: 80ºC
Tempo: 15 secondi
Tè/acqua: 5 grammi / 100 ml di acqua
Accessori per il tè: Gaiwan / teiera Yixing
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Infusione a freddo
Acquista bottiglie per cold brewTemperatura: Conservare in frigorifero
Tempo: 7 ore
Tè/acqua: 8 grammi / 1 litro
Accessori per tè: Bottiglia / Caraffa
Come viene fatto questo tè verde
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Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono leggermente appassite per eliminare un po' di umidità.
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Stabilizzazione (cottura in padella) e Foggiatura
Le foglie vengono tostate in un wok per arrestare l'ossidazione.
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Essiccazione
Le foglie di tè vengono essiccate per ridurre al minimo l'umidità.
Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.
Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .
Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.