2017 'Whispering Earth' Torta di tTè Pu Erh Maturo, Lincang 200g

"Whispering Earth" è la prima torta di pu erh maturo di Teasenz, co-curata da 10 appassionati di pu erh della nostra community.

Una miscela complessa e confortante di pu erh maturo che rivela gradualmente il suo ricco ventaglio di sapori ad ogni infusione. Presenta note profonde, legnose e terrose, bilanciate da accenni di cacao, erbe, liquirizia, noci, frutta, miele e una dolcezza persistente di datteri. 

Le foglie, raccolte dalla cultivar Da Ye Zhong ('grande foglie') nella regione di Lincang nel 2017, hanno subito un processo di post-fermentazione equilibrato. Dopo diversi anni di invecchiamento in forma sfusa, questo materiale è stato pressato manualmente a pietra, risultando in un tè con un corpo davvero buono e una texture molto morbida. Il suo sapore richiama una comunione con il suolo, che offre calore, energia e profondo conforto a chiunque ascolti.

Ogni torta di tè è pressata a pietra e avvolta da due strati di carta. La carta esterna presenta un disegno a mano dell'artista Su Yi.

Curato dalla Community

'Whispering Earth' è finora il nostro lancio più sperimentale. Abbiamo iniziato invitando 30 clienti appassionati di pu erh maturo a partecipare a un panel di selezione speciale. Dieci di questi clienti hanno partecipato e hanno ricevuto 5 campioni preselezionati dal nostro team. Il loro compito: degustare alla cieca e valutare ogni campione.

Il risultato: 'Whispering Earth' è stato il vincitore indiscusso, con una valutazione media di 4,1 su 5, ottenendo il punteggio massimo da tre dei dieci partecipanti!

Design di Su Yi

La carta esterna della confezione è essa stessa un'opera d'arte, progettata e disegnata a mano dall'artista Su Yi. Lo stile della confezione è una rivisitazione moderna della stampa cinese a blocchi di legno, che unisce tradizione e design contemporaneo.

La scena presenta in modo prominente il "Padiglione dell'Abbraccio della Luna" nel "Parco della Sorgente di Giada" dell'antica città di Li Jiang. Lo sfondo a contrasto mostra la magnifica "Montagna di Neve del Drago di Giada."

Attraverso queste immagini, esprimiamo come cultura e natura interagiscono. Ci ricorda che il processo di produzione del tè non è semplicemente agricolo, ma una pratica culturale di armonizzazione della conoscenza umana con la bellezza selvaggia del mondo naturale. Questo impegno per l'equilibrio è ciò che definisce, in ultima analisi, la profondità, la complessità e il carattere confortante di 'Whispering Earth'.

Note di degustazione

Infusioni 1–2: Le prime infusioni offrono un liquore dal colore ricco e profondo, invitandoti nel cuore stesso della terra. Qui, il tè presenta note robuste e terrose, cacao amarognolo e la presenza rinfrescante del legno di canfora creano una melodia radicata come i sussurri della terra. Questa fase dona una carica di energia e focus.

Infusioni 3–5: L'intensa terrosità si ammorbidisce con grazia ed emerge una dolcezza che ricorda i datteri maturi. Il liquore è incredibilmente morbido con accenni di spezie, offrendo un'esperienza davvero confortante.

Infusioni 6–10: Il corpo ricco persiste, rivelando note sofisticate di noci, erbe antiche, menta e liquirizia, offrendo una piacevole complessità. In questa fase sentirai che il tè lenisce lo stomaco, rendendolo un tè digestivo eccezionale da gustare dopo un pasto.

Infusione 11 e oltre: Anche dopo molte infusioni, lo spirito del tè perdura. Si ammorbidisce in un liquore meravigliosamente rinfrescante e delicato, concludendo con una dolcezza fruttata e mielata che segna la perfetta conclusione del viaggio.