2020 Piccola Torta Tè Pu Erh Crudo 'Jin Run' di Lao Ban Zhang 100 g
2020 Piccola Torta Tè Pu Erh Crudo 'Jin Run' di Lao Ban Zhang 100 g
Un tè pu erh crudo fatto con foglie raccolte da alberi di tè selvatici del villaggio di Lao Ban Zhang, Yunnan. È pressato in una piccola torta rotonda e si chiama 'Jin Run' (Golden Moist) per il suo sapore delicato e il colore dorato del liquore.
Questa torta è composta da foglie intere, foglie di scarto (huang pian) e una piccola quantità di gambi. Dal punto di vista della qualità delle foglie, queste torte non sono considerate di alta fascia. Tuttavia, se la materia prima proviene da una regione rispettabile e ben lavorata, a volte possiamo trovare gemme nascoste come questa torta.
Questo pu erh crudo è perfetto per i bevitori di tè principianti e intermedi, ed è caratterizzato da un aroma prevalentemente fruttato con una certa complessità medicinale. Ci sono alcune note salate con un finale a dolcezza media. Grazie alla lavorazione ottimale e al perfetto invecchiamento, l'astringenza e l'amaro sono stati attenuati. Perciò, non crediamo sia adatto all'invecchiamento. Invece, potrebbe essere uno dei migliori tè quotidiani che puoi assaporare sin da subito.
Villaggio di Lao Ban Zhang
Nel mercato del tè cinese, Lao Ban Zhang è rinomato come il re del tè pu erh crudo, celebrato per il suo sapore unico, audace e complesso. Il villaggio di Lao Ban Zhang è situato nella regione del monte Bulang, con documenti sulla produzione di tè risalenti al 1476.
Questo villaggio ospita il popolo Bulang, un gruppo minoritario che coltiva alberi da tè e produce tè nei terreni montuosi da generazioni. Oggi nel villaggio, situato ad un'altitudine compresa tra 1.700 e 1.900 metri, risiedono 117 famiglie Bulang.
Gli alberi da tè che circondano il villaggio prosperano all'interno della foresta, convivendo armoniosamente con varie piante selvatiche. Gli agricoltori Bulang si prendono cura di questi alberi utilizzando metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. Ancora oggi continuano a produrre il tè Lao Ban Zhang seguendo le tecniche di lavorazione ancestrali.
Origin
Origin
- Anno: 2020
- Provenienza: Lao Ban Zhang, Yunnan
- Varietà (cultivar): grande foglia Assamica (Da Ye Zhong)
- Tipo: crudo (sheng)
- Forma: torta di tè pu erh
- Peso: 100g
How to Steep
How to Steep
How to infuse 2020 Lao Ban Zhang Raw pu erh tea cake?
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 90-95°C. After a quick rinse, steep for 15 seconds for the first infusion, then gradually increase the steeping time.
Western brewing
Steep 3 gram with 250 ml of water at 90-95°C. Apply a brewing time of 1 to 3 minutes, according to your taste.
Our design work is inspired by the artwork “Along the River During the Qingming Festival” by the Zhang Zeduan in the Song Dynasty. Instead of displaying the daily lives of people in the capital of China (as the original artwork), we display the tea making process of farmers through the same bird’s eye perspective.
When examining our packaging design in detail, tea enthusiasts will observe the tea making process, featuring tea farmers picking, drying, rolling, and frying tea leaves. The tea is then tasted in a pavilion and transported by horses along the ‘ancient tea road’.
Together, the traditional Chinese landscape and tea making theme, symbolise heritage, tradition, and respect for hard work of tea farmers.