Come viene fatto questo tè bianco
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Raccolta
Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono stese su stuoie di bambù ad appassire ed essiccare.
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Essiccazione
Le foglie vengono essiccate a basse temperature per ridurre ulteriormente l'umidità.
Customer Reviews
Lots of honey notes. Wonderful clear liquid. LOTS of trichomes. Very good example of a high quality silver needle.
Soft Swiss chard aroma with subtle seaweed undertone.
Brewing: 4g/80ml, 80°C, 30s, +10s.
Warmed-up dry leaves smell like pine needles, due to the perfect combination of chlorophyll and camphor. When wet, notes of green leafy vegetables appear.
The liquor has the same pine needle aroma, completed nicely by wild flowers and grilled vegetables. All in all, it's a spectacular example of what can be done with green teas.
A really good example of a silver needle, and one of the best white teas I've ever had in general. It can withstand high temperatures without becoming astringent or bitter, and retains it's wonderful flavour for over a dozen steeps. There's no way you could regret having bought this tea
Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.
Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .
Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.
