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Haiwan

2022 Stagionato Lao Tong Zhi Fen Dou

2022 Stagionato Lao Tong Zhi Fen Dou

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Una torta di tè pu erh stagionato Lao Tong Zhi (Old Comrade) della fabbrica di tè Haiwan, appartiene alla serie Fen Dou (Spirito combattivo).

Origine

  • Year: 2021/2022
  • Season: Spring
  • Origin: Lu Xiao Zheng, Anning
  • Leaf grade: arbor tea (qiao mu)
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 2022 May 28
  • Type: ripe (sheng)
  • Brand: Haiwan
  • Series/recipe: Fen Dou
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g/357g

Come preparare il tè

How to make this Haiwan pu erh tea?

There are two methods to prepare this small pu erh tea cake. No matter which method you choose, don’t worry. This tea is very forgiving when it comes to preparation:

Gongfu brewing

Pry a 6 gram chunk of tea and steep with 120 ml of water at 100 °C. Apply for 10 seconds for the first 3 steeps and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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