2015 Xiaguan Tè Pu Erh Crudo, Serie Bao Yan Jin Bang
2015 Xiaguan Tè Pu Erh Crudo, Serie Bao Yan Jin Bang
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Questo è un tè pu erh crudo primaverile fatto con foglie di tè raccolte in giardini di tè naturali a Dali, Yunnan. È stato pressato in una torta di ferro (铁饼, Tiebing) con la caratteristica forma a moneta. Presenta note aromatiche di fiori profumati, miele, canna da zucchero e un accenno di fumo.
Origine
Origine
- Anno: 2015
- Stagione: Primavera
- Provenienza: Dali
- Qualità delle foglie: giardini di tè naturali
- Varietà (cultivar): grande foglia Assamica (Da Ye Zhong)
- Data di produzione: 10 aprile 2015
- Compressione: molto stretta
- Tipo: crudo (sheng)
- Marca: Xiaguan
- Serie/ricetta: Bao Yan Jin Bang (Serie d’Oro)
- Forma: torta di ferro (铁饼, Tiebing)
- Peso: 125g
Come preparare questo tè
Come preparare questo tè
How to make Xiaguan Bao Yan Jin Bang (Gold Series) tea?
There are two methods to prepare this iron cake (tie bing):
Gongfu brewing
Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.
Western brewing
Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo
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Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.
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Stabilizzazione
Le foglie essiccate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.
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Arrotolamento
Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.
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Essiccazione al sole
Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.
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Pressatura
Le foglie di tè lavorate sono cotte al vapore e compresse.
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Confezionamento
Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.
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Invecchiamento
Il tè pu erh crudo viene conservato per un ulteriore invecchiamento.
