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Haiwan

2022 Sheng Haiwan Pa Sha Alberi Antichi

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$34.00 USD
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Una torta di tè pu' er crudo di alta qualità che appartiene alla serie "Apprezzamento del tè" di Haiwan Tea Factory. Goditi un sapore morbido, ma con un intenso aroma floreale.

Serie di apprezzamento del tè di Haiwan

La Haiwan Tea Factory considera solo il miglior materiale da utilizzare per le torte da tè che diventano parte della sua Serie di Apprezzamento. Le foglie di tè selezionate sono generalmente foglie di tè di alta qualità provenienti da una "famosa montagna + famoso villaggio".

Villaggio Pasha, regione del tè del Gelanghe

Le materie prime utilizzate per questa torta di tè provengono da vecchi alberi di tè del villaggio di Pasha nella regione di Gelanghe. Si trova tra altre due regioni di Nannuo e Bulang, che sono altre due famose regioni.

Circa 500 dei 2000 abitanti del villaggio sono coltivatori di tè, che coltivano le proprie piante di tè. Il villaggio si trova su una montagna con un'altitudine compresa tra 1200 e 2000 metri sul livello del mare.

Origine

  • Year: 2022
  • Season: Spring
  • Origin: Pasha village, Gelanghe, Yunnan
  • Leaf grade: arbor tea (qiao mu)
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 2022 April 18
  • Type: raw (sheng)
  • Brand: Haiwan
  • Series/recipe: Jian Shang (Appreciation)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

Come preparare il tè

How to make this Pasha pu erh cake?

There are two methods to prepare this mini pu erh tea cake :

Gongfu brewing

Brew 6 gram with 120 ml of water at 95 °C. Apply 10 seconds for the first 4 steeps and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 95 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Il nostro lavoro di progettazione si ispira all'opera d'arte "Lungo il fiume durante il Festival di Qingming" di Zhang Zeduan durante la dinastia Song. Invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale della Cina (come nell’opera d’arte originale), mostriamo il processo di preparazione del tè degli agricoltori attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè, in cui i coltivatori di tè raccolgono, essiccano, arrotolano e friggono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

IL paesaggio tradizionale cinese e il tema della preparazione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.