2024 Torta di Tè Crudo Fen Dou Lao Tong Zhi
2024 Torta di Tè Crudo Fen Dou Lao Tong Zhi
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Questa torta di pu erh crudo Fen Dou di Lao Tong Zhi del 2024 è prodotto da foglie di alberi selvatici delle regioni di alta montagna, invecchiate dai 3 ai 5 anni prima di essere compresse in una torta .
Ricco di sapore, l'infuso produce un liquore limpido, dal colore dorato e dall'aroma intenso. Le sue foglie bagnate sono succose, spesse e integre, segno dell'alta qualità del tè.
Origine
Origine
- Anno: 2022/2024
- Stagione: Primavera
- Provenienza: Menghai, Yunnan
- Qualità delle foglie: tè da albero (qiao mu)
- Varietà (cultivar): grande foglia Assamica (Da Ye Zhong)
- Tipo: crudo (sheng)
- Marca: Haiwan
- Serie/ricetta: Fen Dou
- Forma: torta di tè pu erh
- Peso: 357g/100g
Come preparare questo tè
Come preparare questo tè
How to make this Lao Tong Zhi pu erh tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea:
Gongfu brewing
Pry a 5 gram chunk of tea and steep with 100 ml of water at 95 °C. Apply for 10 seconds for the first 3 steeps and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 350 ml of water at 95 °C. Apply a brewing time of 2 minutes and add 1 minutes for the next infusion.
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo
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Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.
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Stabilizzazione
Le foglie essiccate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.
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Arrotolamento
Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.
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Essiccazione al sole
Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.
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Pressatura
Le foglie di tè lavorate sono cotte al vapore e compresse.
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Confezionamento
Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.
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Invecchiamento
Il tè pu erh crudo viene conservato per un ulteriore invecchiamento.
