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Teasenz

2022 Raw Lao Tong Zhi Fen Dou

2022 Raw Lao Tong Zhi Fen Dou

$16.00 USD
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This 2022 Raw Lao Tong Zhi Fen Dou is produced from wild tree tea leaves harvested from high mountain regions, aged 3-5 years prior to compressing into a cake.

Rich in flavour, the infusion produces a clear, golden coloured liquor with an intense aroma. Its wet leaves are juicy, thick, and complete, a mark of the tea's high quality.

Origine

  • Year: 2022
  • Season: Spring
  • Origin: Menghai, Yunnan
  • Leaf grade: arbor tea (qiao mu)
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 2022 December 30
  • Type: raw (sheng)
  • Brand: Haiwan
  • Series/recipe: Fen Dou
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g/357g

Come preparare il tè

How to make this Lao Tong Zhi pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea:

Gongfu brewing

Pry a 5 gram chunk of tea and steep with 100 ml of water at 95 °C. Apply for 10 seconds for the first 3 steeps and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 95 °C. Apply a brewing time of 2 minutes and add 1 minutes for the next infusion.

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Il nostro lavoro di progettazione si ispira all'opera d'arte "Lungo il fiume durante il Festival di Qingming" di Zhang Zeduan durante la dinastia Song. Invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale della Cina (come nell’opera d’arte originale), mostriamo il processo di preparazione del tè degli agricoltori attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè, in cui i coltivatori di tè raccolgono, essiccano, arrotolano e friggono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

IL paesaggio tradizionale cinese e il tema della preparazione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.