2023 Dayi Ji Xiang 'Fortunato' Tuocha Crudo

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Questo Dayi Ji Xiang grezzo del 2023 è un classico tuocha realizzato da Dayi (TaeTea). Realizzato con foglie di tè pu erh crude di prima qualità provenienti da Xishuangbanna, nella provincia dello Yunnan. Ha un delicato sapore vegetale, floreale e persistente retrogusto dolce. La sua bella confezione regalo di carta rotonda migliorata lo rende un'ottima aggiunta alla tua collezione di pu erh.

Origine

Anno: 2023
Provenienza: Prefettura autonoma Dai, Xishuangbanna
Qualità della foglia: giardini di tè naturali
Varietà (cultivar): Assamica a foglia grande (Da Ye Zhong)
Data di produzione: 22-10-2020
Lotto: 2001
Compressione: molto stretta
Tipo: crudo (sheng)
Marca: Dayi
Serie/ricetta: Ji Xiang (Fortunato)
Forma: tè pu erh tuo cha
Peso: 100g

Come preparare questo tè

How to make Dayi Ji Xiang (Lucky) tea?

There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo

Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
Appassimento

Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.
Stabilizzazione

Le foglie essiccate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.
Arrotolamento

Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.
Essiccazione al sole

Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.
Pressatura
Le foglie di tè lavorate sono cotte al vapore e compresse.
Confezionamento

Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.
Invecchiamento
Il tè pu erh crudo viene conservato per un ulteriore invecchiamento.