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2018 Tè Pu Erh Crudo Bing Dao in sfere

2018 Tè Pu Erh Crudo Bing Dao in sfere

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Sfere di tè Pu Erh crudo con foglie di tè di alberi selvatici raccolte nella regione di Bing Dao dello Yunnan. Regala un piacevolissimo aroma mielato e floreale con un leggero e rinfrescante retrogusto.

Origine

  • Tipo: Tè pu erh crudo
  • Provenienza: Bing Dao, Yunnan
  • Anno: 2018
  • Stagione: Primavera
  • Forma: Palline di tè

Come preparare questo tè

Steeping temperature: 100ºC

Western Method: Steep 1 Bing Dao tea ball with 500ml of water for 2 minutes. After the first steep, apply the following steeping times for the next steeps: 1.5, 2, 4 minutes.

Traditional method: Steep 1 Bing Dao tea ball with 100ml of water and steep for 40 seconds. After the first steep, apply the following steeping times for the next steeps: 25, 15, 20, 25, 30, 30 seconds.

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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo

  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.

  • Stabilizzazione 

    Le foglie essiccate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento

    Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione al sole

    Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressatura

    Le foglie di tè lavorate sono cotte al vapore e compresse.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Confezionamento

    Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Invecchiamento

    Il tè pu erh crudo viene conservato per un ulteriore invecchiamento.

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