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Tè Nero Qi Lan (Orchidea Miracolosa)

Tè Nero Qi Lan (Orchidea Miracolosa)

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Un tè nero sperimentale ottenuto dalla cultivar Qi Lan (Orchidea Miracolosa), normalmente utilizzata per produrre tè oolong. Questo tè è diverso da qualsiasi tè nero avessimo mia venduto prima, caratterizzato da un intenso gusto dolce di caramello e una persistente fragranza di frutta matura, completata da sentori di castagna e incenso.

Qi Lan (Orchidea Miracolosa)

Questa particolare cultivar di tè è stata sviluppata negli anni '90 a Pinghe ed è molto apprezzata per la produzione di tè oolong a Wuyishan, Fujian. L'uso di questa cultivar per produrre tè nero si traduce in una maggiore complessità.

Tè oolong o tè nero?

La cultivar Qi Lan viene utilizzata principalmente per il tè oolong e i bevitori di tè esperti riconosceranno la distinta base minerale che caratterizza queste varietà oolong. Tuttavia, poiché il nostro particolare tè Qi Lan viene lavorato come tè nero, è anche classificato come tale. Questo posizionamento unico lo rende una scelta intrigante per i palati curiosi, a cavallo tra le tradizionali categorie di tè nero e oolong.

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Wuyishan, Fujian
  • Cultivar: Qi Lan (Miracle Orchid)
  • Type: black tea

Western method

Infuse 3 grams of Qi Lan black tea with 500ml water at a temperature of 95ºC and steep for 1 minute. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes.

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 95ºC and steep for 5 seconds for the first 3 steeps. Afterwards, increase the steeping time gradually.

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Visualizza dettagli completi
  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù per appassire.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento

    Le foglie sono arrotolate, rompendo le cellule superficiali e promuovendo l'ossidazione.

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Ossidazione

    Le foglie arrotolate vengono ossidate in cesti di bambù coperti con un panno.

  • tea processing: tea drying

    Essiccazione

    Le foglie ossidate vengono essiccate per ridurre al minimo l'umidità.

  • tea processing: sorting of black tea

    Selezione

    Le foglie di tè sono selezionate manualmente o meccanicamente.

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Customer Reviews

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S
Stefan Talpalaru

Brewing: 5g/100ml, 95°C, 5s x 3, +5s.

Dry leaves smell like cocoa, plums and flowers. When wet, it's mostly caramelised fruity notes, with wood and spices.

The liquor tastes like stone fruit with cocoa and delicate exotic woods, all blended together beautifully into a complex and spectacular mix. There are intriguing spices in the aftertaste.

The experiment was a success. This is a great tea and they should make more of it.

T
Theresa

Schmeckt fantastisch. Man könnte fast meinen der Tee wäre gesüßt, weil die Karamellsüße so aisgeprägt ist. Auch die anderen Geschmacksnoten sind zu schmecken. Würde den Tee definitiv weiter empfehlen.

M
Michael Fink

Echt super! Schmeckt wirklich süß und blumig🍵

Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.