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2024 Pu Erh Crudo di Oripuerlab Da Xue Shan 215

2024 Pu Erh Crudo di Oripuerlab Da Xue Shan 215

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Questo è un tipico Pu Erh crudo che ha un gusto leggero e morbido, ma ricco di intensi aromi floreali rinfrescanti. La golosa dolcezza mielata e il morbido sapore lo rendono uno dei migliori tè per coloro che bevono Pu Erh crudo da poco, mentre l'aroma complesso sarà amato dai bevitori più esperti.

Lingcang, Mengku (2250 m)

La serie 215 Da Xue Shan è stata prodotta da Oripuerlab a partire dal 2013 e vista la sua popolarità, questo tè è entrato a far parte della produzione annuale. Per diversi anni consecutivi le torte 215 Da Xue Shan sono state esaurite e non farà eccezione quest'anno. È un tè Pu Erh crudo ricavato dalle foglie raccolte sul monte Da Xue a Lingcang, Mengku, a un'altitudine di 2250 m s.l.m.

Nota: Oripuerlab è anche noto come "Jee-Puer" o "Ji Pu Hao".

  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Lingcang, Mengku
  • Leaf grade: arbor tea
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Batch: 1
  • Compression: loose
  • Type: raw (sheng)
  • Brand: Oripuerlab
  • Series/recipe: 215
  • Shape: tea cake
  • Weight: 200g

How to make Da Xue Shan 215?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 6 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 10 seconds for the first steep to loosen up the tea leaves. Apply a steeping time of 5 seconds for the second and third steep. Afterwards, gradually increase the steeping time according to your taste.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 minutes for each subsequent infusion.

Tip: This tea taste the best when brewed light, so that the aroma can be enjoyed at its fullest.

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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo

  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.

  • Stabilizzazione 

    Le foglie essiccate vengono riscaldate per fermare l'ossidazione.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento

    Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione al sole

    Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressatura

    Le foglie di tè lavorate sono cotte a vapore e compresse.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Confezionamento

    Il tè compresso è avvolto in carta e confezionato in scatole.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Invecchiamento

    Il tè pu erh crudo è conservato per un ulteriore invecchiamento.

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Customer Reviews

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Luka Lipej

The coin opens nicely in the gaiwan. Inital smell is deeply sweet with floral and certain 'animalic qualities to it'. I can brew this tea easily for 7 and more brews. Taste, like aroma is floral and fruity, with a oily texture. Later brews give more astringency and minerality in a enjoyable fashion. I am happy with this tea!

Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.