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Tè Pu Erh Stagionato Oripuerlab Daxueshan 317

€36,95 EUR

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Seleziona 2022 - 250g (torta intera) 2022 - 1250g (5 torte - 1 tong/pila) 2022 - 8g (campione) 2024 - 56g (7 cakes - 1 mini box/tong)

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Questa torta di tè Pu Erh maturo è una testimonianza della qualità delle sue materie prime: le foglie utilizzate per questo tè vengono raccolte dagli alberi di Daxueshan. La combinazione di un'altitudine elevata (2250 m s.l.m.) e di un'elevata umidità si traduce in foglie ricche di polifenoli, che si trasformano in ricche sostanze aromatiche come il theabrownin. Ed ecco il risultato di un'attenta lavorazione e fermentazione: un tè Pu Erh stagionato dolce, maltato e morbido con una consistenza densa e viscosa.

La torta 317 ha un aspetto perfettamente rotondo e i bordi appaiono ben pressati, mentre i boccioli dorati sulla superficie della torta possono essere osservati distintamente. Il liquore del tè è luminoso, trasparente e ricorda un vino rosso deciso. Durante le prime preparazioni ti godrai un liquore corposo e denso, mentre il gusto diventerà lentamente sempre più leggero e rinfrescante. Inizierai quindi a notare un dolce aroma maltato di orzo.

Origine

Brand: Oripuerlab
Series: 317
Type: Ripe pu erh
Weight: 250g per cake (1.25kg per tong/box)
Origin: Daxueshan, Menghai
Shape: Tea cake

Come preparare questo tè

How to make this Oripuerlab 317 tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds for the first steep to loosen up the tea leaves, followed by 5 second steeps until the 7th steep. Afterwards, gradually increase the steeping time according to your taste.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 30 seconds and add 15 minutes for each subsequent infusion.

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Come viene fatto questo tè pu erh maturo

Raccolta
Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.
Appassimento

Le foglie sono sparse su vassoi di bambù per appassire.
Stabilizzazione

Le foglie essiccate vengono riscaldate per fermare l'ossidazione.
Arrotolamento

Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.
Essiccazione al sole

Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.
Fermentazione
Le foglie vengono post-fermentate in un ambiente controllato.
Pressatura
Il tè post-fermentato è cotto a vapore e compresso.
Confezionamento

Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.

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Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.