2025 Torta di Tè Bianco 'Moon Garden' 200g
2025 Torta di Tè Bianco 'Moon Garden' 200g
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La consistenza è setosa, cremosa e corposa, con un sapore dolce che cattura l'essenza di un lussureggiante giardino di peschi e albicocchi. I suoi aromi brillanti risplendono chiaramente come la luna piena in una notte senza nuvole.
Curare e scegliere il miglior materiale per la nostra prima torta di tè bianco invecchiato sotto l'etichetta Teasenz non è stato facile. Pertanto, siamo orgogliosi di presentare 'Moon Garden': una torta di tè bianco invecchiato che crediamo eccella in gusto, complessità, qualità e potenziale di invecchiamento.
Il design della confezione è ispirato ai classici ''Dipinti di Uccelli e Fiori'' (花鸟图) cinesi. Gli elementi decorativi e i colori scelti rappresentano l'aroma e le caratteristiche di questa torta di tè. L'illustrazione è stata creata dall'artista Suyi nello stile della pittura ad acquerello cinese (水墨画). È così bella che potrebbe benissimo essere incorniciata e appesa alla parete.
Origine & Produzione
Questa torta è realizzata con foglie di tè raccolte a mano nella primavera da antichi alberi di tè vicino al villaggio di Dahusai nella regione di Lincang, Yunnan (altitudine: circa 1800m).
Dopo la raccolta, le foglie sono state essiccate naturalmente al sole e conservate sfuse fino a dicembre. Preferiamo invecchiare le foglie di tè nella loro forma sfusa per un determinato periodo prima di pressarle in torte. Sebbene questo approccio comporti costi di stoccaggio più elevati, è un investimento valido, in quanto il tè migliora il suo potenziale di invecchiamento a lungo termine.
In novembre, le foglie di tè sono state accuratamente cotte a vapore, pressate in torte e lasciate asciugare naturalmente a temperatura ambiente. Una volta asciutte, ogni torta è stata avvolta in due strati di carta. Infine, set di cinque torte sono state avvolte insieme in un ulteriore strato di carta e imballate con fogli di bambù essiccati, proteggendole da umidità, odori e danni durante il trasporto.
Aspetto, Gusto & Aroma
Visivamente, questa torta di tè è una festa per gli occhi. Le foglie di tè della cultivar ''Moonlight White'' appassite e essiccate presentano da un lato una ricca tonalità scura, mentre dall'altro una calda tonalità marrone. Questi colori contrastano splendidamente con le gemme di tè dalla peluria argentata.
Abbiamo selezionato consapevolmente delle foglie di tè con meno gemme. Il risultato di questa scelta è una torta di tè che offre un sapore più dolce, cremoso, corposo e un aroma complesso, con un maggiore potenziale di invecchiamento.
La resistenza di questo tè è notevole, e man mano che le torte continueranno ad invecchiare, la loro qualità non potrà che migliorare, diventando col tempo ancora più squisite.
Origine
Origine
- Tipo: Tè bianco
- Anno: 2024/2025
- Stagione: Primavera
- Provenienza: Dahusai, Lincang
- Marca: Teasenz
- Forma: torta di tè
- Peso: 200g
Come preparare questo tè
Come preparare questo tè
How to Prepare 'Moon Garden' White Tea.
You may use the below steeping parameters as a starting point:
- Temperature: Whether you go for traditional or western brewing, we recommend a steeping temperature of 95ºC/200ºF. However, this white tea cake is also suitable for steeping at lower temperatures, if you prefer a more delicate taste.
- Traditional steeping: 3-4g of tea. Steep for 10 seconds in 100ml water for the first 5 steeps, then gradually increase the steeping time.
- Western brewing: 3-4g of tea. Steep in 500ml of water and apply a steeping time of 2 minutes for the first steep and 3 minutes for the second steep.
- Cold brewing: This is one of the best teas you can use for cold brewing. Cold brew 7g of tea for 7 hours in the fridge with 1-1.5 litres of cold water.
Note: The tea cake is fairly tightly compressed. We therefore recommend also buying a tea knife, if you don't have one yet.
Shipping, Returns & Payment Methods
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Nessuna tassa d’importazione nell’UE: spediamo dal nostro magazzino nell’UE. I clienti residenti nei Paesi dell’UE non devono pagare tasse d’importazione al momento della consegna. Tutte le imposte applicabili sono già incluse nei nostri prezzi.
Spedizione gratuita: per ordini a partire da 85 € verso l’Italia e la maggior parte degli altri Paesi dell’UE.
Resi: offriamo un periodo di reso di 30 giorni.
I absolutely enjoyed that cake, the tea has a light, smooth taste with gentle floral notes, a touch of natural sweetness, and a hint of fruit. The aroma is fresh and floral, making it an easy-drinking tea that’s enjoyable any time of day. It holds up for about 7 steeps, with the taste only getting stronger. Lovely!
Hi Oleg, thank you for taking the time to share your thoughts about our Moon Garden white tea cake. We're really happy to hear that you enjoy it! Your feedback means a lot to us and also to the customers considering buying it.
This tea has everything I´m looking for in a white tea: a multilayered deep aroma, sweet taste, thick texture, and long lasting aftertaste.
Aromas are full of flowers (peonies and honeysuckle), loads of fruits (sone fruits and red berries, bananas and pears), as well as creamy caramel and maple syrup.
The taste is oh so sweet - kind of a mix of the aromas, so a fruity floral jam of some kind.
It is creamy and thick in the mouth, and the energy is relaxed and happy.
And it´s not even aged yet!
For me, this is a perfect example of what a white tea can be like. You really hit a homerun on the first white tea under the Teasenz label.
I already bought a tong, and I can´t wait to taste it after 5-7 years of ageing.
A beautifully smooth and aromatic white tea. Sweet, floral, and fruity, with a soft creamy texture and almost no bitterness. It develops nicely over multiple infusions and is easily my favorite from the teas I’ve tried recently.
Great tea, 10/10
Excellent thé blanc, sûrement un chen mai bien mûri.
J'ai commandé un lot de 5 galettes 👌
Amazing quality.
Live the taste and will order more for sure
Lehký, lahodný, opravdu na letní noc.
You shouldn’t get this. You won’t like it. But don’t worry, I’ll make sure to get as much as possible so that you don’t have to burden yourself with trying this tea. This definitely is not just me saying this to keep it all to myself. Certainly not.
That's the most wonderful and appreciated negative review we've ever received! 😉
Me, ha, encantado, este te, yo, lo dejo,1 minuto, a 90 grados,y, listo, la, verdad he comprado en, muchas tiendas de tes y en esta en particular, venden tes de alta calidad y explican muy bien todo
This extraordinary white tea immediately became my all time favourite. Really superb in aroma, taste and colour!
Ngyon tetszik a csomagolás. Különösen izlik a tea nagyon finom lágy aromája.
A lányomnak is vásároltam ajándékba.
very balanced and mild white tea cake. really tasty & fruity, especially in later infusions with higher temperatures and longer steeping times. not too sweet, very comforting.
Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.
Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .
Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.