• 2011 Raw Dayi 7542
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  • dayi 7542 batch 101
  • dayi 7542 pu erh tea with authentic seal
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2011 Dayi 'Meng Hai Zhi Chun' Torta di Tè Pu Erh 357g

2011 Dayi 'Meng Hai Zhi Chun' Torta di Tè Pu Erh 357g

€79,95 EUR
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La Torta "Meng Hai Zhi Chun" (Primavera di Menghai), introdotta per la prima volta nel 2005, è diventata un punto fermo nella linea DaYi, amata dagli appassionati di tè per il consumo quotidiano. Realizzata con foglie di tè di alta qualità della prima primavera provenienti dalla regione di Menghai, questa miscela bilancia foglie giovani tenere con quelle mature robuste per un profilo di sapore armonioso.

La superficie è adornata da sottili peli argentati e la sua forma compatta e lucida riflette l'artigianalità.

  • Sapore: Liquore Giallo Luminoso: Quando infuso, il tè rivela un liquore giallo vibrante, segno chiaro della sua freschezza e purezza.
  • Aroma Puro: Offre un aroma pulito e invitante, che ti cattura con la sua ricchezza.
  • Gusto Ricco e Rinfrescante: Ad ogni sorso, goditi un sapore morbido e bilanciato, ricco e rinfrescante, perfetto per un piacere quotidiano.

Origine

  • Year: 2011
  • Origin: Menghai
  • Leaf grade: natural tea gardens
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Compression: medium
  • Type: raw (sheng)
  • Brand: Dayi
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 357g

Come preparare questo tè

How to make Dayi Menghai Zhi Chun tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo

  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.

  • Stabilizzazione 

    Le foglie essiccate vengono riscaldate per fermare l'ossidazione.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento

    Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione al sole

    Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressatura

    Le foglie di tè lavorate sono cotte a vapore e compresse.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Confezionamento

    Il tè compresso è avvolto in carta e confezionato in scatole.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Invecchiamento

    Il tè pu erh crudo è conservato per un ulteriore invecchiamento.

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