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Tè Nero Mei Zhan

Tè Nero Mei Zhan

€9,95 EUR
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Un piccolo lotto di tè nero selvatico ottenuto dalla cultivar Mei Zhan, più comunemente utilizzata per produrre tè oolong. Per questo particolare tè nero sono state utilizzate le foglie più piccole e i giovani germogli dei cespugli Mei Zhan, troppo delicati per gestire i metodi di lavorazione del tè oolong. Il risultato è un bellissimo tè nero composto da foglie intere leggermente arricciate con alcune gemme dorate visibili. Una volta infuso, produce un meraviglioso aroma di miele, minerali e drupacee.

Origine

  • Marca: Teasenz
  • Anno: 2025
  • Stagione: Primavera
  • Provenienza: Wuyishan, Fujian
  • Varietà: Mei Zhan
  • Tipo: tè nero

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Resi: offriamo un periodo di reso di 30 giorni.

Visualizza dettagli completi

Come preparare il tè Mei Zhan Black

  • Metodo normale/occidentale

    Temperatura: 95 ºC

    Tempo: 1-2 minuti

    Tè/acqua: 3 grammi / 500 ml di acqua

    Accessori per il tè: Teiera ampia / tazza

    Acquista teiere / tazze 

  • Metodo tradizionale/gongfu

    Temperatura: 95 ºC

    Tempo: 5 secondi

    Tè/acqua: 5 grammi / 100 ml di acqua

    Accessori per il tè: Gaiwan / teiera Yixing

    Acquista Gaiwan 

  • Infusione a freddo ( Cold Brewing)

    Temperatura: Conservare in frigorifero

    Tempo: 8 ore

    Tè/acqua: 9 grammi / 1 litro

    Accessori per tè: Bottiglia / Caraffa

    Acquista bottiglie per cold brew 
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Come viene fatto questo tè nero

  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù per appassire.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento

    Le foglie sono arrotolate, rompendo le cellule superficiali e promuovendo l'ossidazione.

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Ossidazione

    Le foglie arrotolate vengono ossidate in cesti di bambù coperti con un panno.

  • tea processing: tea drying

    Essiccazione

    Le foglie ossidate vengono essiccate per ridurre al minimo l'umidità.

  • tea processing: sorting of black tea

    Selezione

    Le foglie di tè vengono selezionate manualmente o meccanicamente.

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Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.