Keemun Tè Nero (Qi Men Hong)
Keemun Tè Nero (Qi Men Hong)
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Un tè nero intenso con una dolcezza naturale che ricorda il caramello e lo zucchero di canna. Ci sono anche sentori di tabacco e quercia, che gli amanti del whisky troveranno sorprendentemente simili al loro liquore preferito
Il nostro tè nero Keemun (o "Qi Men Hong") proviene direttamente dalla contea di Qimen, nella provincia cinese di Anhui. Il tè secco appare di colore nero intenso e le piccole foglie di tè sono arrotolate delicatamente a forma di riccio. È la scelta perfetta per chi ama i tè neri robusti e naturalmente dolci.
La qualità di questo tè Keemun è totalmente diversa dal "tè da esportazione" generalmente disponibile al di fuori della Cina. Poiché il tè nero Keemun fa parte della miscela English Breakfast, dalla Cina viene esportato principalmente tè Keemun prodotto in serie di bassa qualità. Con il tè nero Teasenz Keemun, ora puoi assaporare il sapore originale del paese di Qimen, molto apprezzato dagli appassionati di tè in Cina.
Origine
Origine
- Brand: Teasenz
- Year: 2024
- Season: Spring
- Origin: Qimen County
- Type: black tea
Come preparare questo tè
Come preparare questo tè
Western method
Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 85ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 85ºC and steep for 5 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 8 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5-6 hours.
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come viene fatto questo tè nero
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Raccolta
Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono sparse su vassoi di bambù per appassire.
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Arrotolamento
Le foglie sono arrotolate, rompendo le cellule superficiali e promuovendo l'ossidazione.
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Ossidazione
Le foglie arrotolate vengono ossidate in cesti di bambù coperti con un panno.
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Essiccazione
Le foglie ossidate vengono essiccate per ridurre al minimo l'umidità.
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Selezione
Le foglie di tè sono selezionate manualmente o meccanicamente.
I'm glad I could order some before it was sold-out! This is a very comforting tea, with a strong, deep taste. It DOES remind me a lot of an old, slighlty peaty whiskey, with caramel, malt and woody notes, but barely any astringency. Perfect to wake up or drink during a cold day
Excelente té negro con un intenso sabor a miel. Uno de mis favoritos.
Aroma of chocolate, cream, toffee caramel and brown sugar. In flavor, it starts with cocoa, moves on to a woody touch, spices, fruit, honey and ends with a soft dairy and malt touch. A pleasure to be able to taste it either in the morning or in the afternoon.
Brewing: 4g/80ml, 85°C, 5s, +5s.
Warmed-up dry leaves smell fruity and flowery. When wet, woody notes join the party.
The liquor has that same lychee fruitiness (imagine a very toned down cherry, minus the sweetness), a delicate cocoa note and some exotic wood in the background - like sandalwood, but much more quiet - providing depth. Overall, a very balanced and sophisticated combination that takes the stage properly with the third kung-fu infusion. The aftertaste is mostly cocoa.
A very good Keemun indeed. Way better than the store bought kinds, we get in Denmark, which can only steep 2 times, and ends up tasting like paint.
Leaves look beautiful, and smells lovely of sweet dark malt, cocoa, like most Keemun teas. But it is more complex, and have a faint flowery note as well.
Taste is very good and deep - and not too roasted. Notes of chocolate, honey and sweets, ending in a slightly brothy taste after 5th or 6th steep.
Good tea for a great price! TEASENZ: Hi Danish, thank you so much for the detailed review. We're glad you liked it!

Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.
Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .
Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.