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Chaze

2018 Chazejin Cha Shou Bing - Pu'er Maturo Dorato 357g

2018 Chazejin Cha Shou Bing - Pu'er Maturo Dorato 357g

Prezzo di listino $56.00 USD
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Una torta di tè pu erh matura realizzata con una miscela di foglie di tè di prima qualità raccolte esclusivamente da piantagioni di tè selvatiche situate a oltre 2000 metri di altitudine. La torta di tè secca è ben compressa, facile da sollevare (allentare) e mostra boccioli dorati visibili.

Offre una consistenza densa, simile al cioccolato al latte, con un profilo aromatico incredibilmente soddisfacente di muschio, pino, zucchero di canna e pane tostato. Sapori così intensi e complessi possono essere sperimentati solo con torte realizzate con materiali di alta montagna in combinazione con eccellenti capacità di miscelazione.

Origine

  • Year: 2018
  • Season: Spring
  • Origin: Yunnan
  • Leaf grade: wild arbor tree (qiao mu)
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 18 Jun 2018
  • Batch: 1
  • Compression: medium
  • Type: ripe (shou)
  • Brand: Cha Ze
  • Series/recipe: Jin Cha Shou Bing
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 357g

Come preparare il tè

How to make Jing Cha Shou Bing tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 10 seconds for the first infusion, followed by 3 seconds for the next 5 infusions. Afterwards, gradually increase the steeping time.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2 minutes and add 30 seconds for each next infusion.

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Il nostro lavoro di progettazione si ispira all'opera d'arte "Lungo il fiume durante il Festival di Qingming" di Zhang Zeduan durante la dinastia Song. Invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale della Cina (come nell’opera d’arte originale), mostriamo il processo di preparazione del tè degli agricoltori attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè, in cui i coltivatori di tè raccolgono, essiccano, arrotolano e friggono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

IL paesaggio tradizionale cinese e il tema della preparazione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.