2018 Haiwan Yun Jian 'Tra le Nuvole' Pu Erh Crudo
2018 Haiwan Yun Jian 'Tra le Nuvole' Pu Erh Crudo
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Una torta da tè Haiwan Old Comrade a base di foglie di tè pu erh crude pre-invecchiate di 3-5 anni. È composto da una miscela di foglie di vecchi alberi del tè ad un'altitudine di 1700 m, da cui il nome "Tra le nuvole". Offre una chiara infusione di tè con gusto di miele intenso, aroma di fiori e un finale dolce.
Origine
Origine
- Anno: 2018
- Stagione: Primavera
- Provenienza: Yunnan
- Qualità delle foglie: tè da albero (qiao mu)
- Varietà (cultivar): grande foglia Assamica (Da Ye Zhong)
- Data di produzione: 9 maggio 2018
- Tipo: crudo (sheng)
- Marca: Haiwan
- Serie/ricetta: Yun Jian (Tra le Nuvole)
- Forma: torta di tè pu erh
- Peso: 200g
Come preparare questo tè
Come preparare questo tè
How to make this Haiwan Between Clouds pu erh cake?
There are two methods to prepare this mini pu erh tea cake :
Gongfu brewing
Brew 6 gram with 120 ml of water at 95 °C. Apply 10 seconds for the first 4 steeps and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 350 ml of water at 95 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo
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Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.
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Stabilizzazione
Le foglie essiccate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.
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Arrotolamento
Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.
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Essiccazione al sole
Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.
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Pressatura
Le foglie di tè lavorate sono cotte al vapore e compresse.
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Confezionamento
Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.
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Invecchiamento
Il tè pu erh crudo viene conservato per un ulteriore invecchiamento.
